异界美食大师_分卷阅读61 首页

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   分卷阅读61 (第3/3页)

对着她的时候总是第一等的态度,这样下去你的店岂不是要变成她的了?”

“你瞎说什么呢?”柳湘玥白了玄奕一眼,“余珊对这个店的用心比我多多了,所以我很放心交给她管理,至于为什么我的态度比她第一等,还不是因为你莫名其妙害我消失三天,你知不知道一个会员客户一旦维系失败,那损失不是几个新客户就能补回来的,好啦,别撅着嘴了,我要忙了,你没事的话,给我搭把手吧。”柳湘玥解释完就开始使唤上玄奕了,谁让玄奕是让自己被余珊教训的罪魁祸首呢?

待玄奕将樱桃洗净去核并用砂糖腌渍上之后,柳湘玥就让他将巧克力饼干装入保鲜袋,用擀面杖压碎,等压成粉末状的饼干末装入大碗,柳湘玥倒入加热融化成液态的黄油,并让玄奕继续用手抓匀。

柳湘玥把玄奕拌好的饼干面团,铺在事先在四周涂抹一层软化的黄油防粘的蛋糕圆模里,用勺子压平,然后放入冰箱冷却至硬备用。

接下来柳湘玥开始制作芝士蛋糕面糊了,柳湘玥将奶油奶酪隔水加热软化以后,加入细砂糖,就交给玄奕,让他用打蛋器打发到顺滑无颗粒。

在这期间,柳湘玥在打好的奶油奶酪里一个一个的加入鸡蛋,玄奕继续用打蛋器搅打到顺滑,然后柳湘玥在奶酪糊里倒入樱桃罐头糖水、白兰地酒、香草精,还是玄奕用打蛋器搅打均匀。

柳湘玥将黑巧克力切成小块放入碗里,倒入牛奶,把碗隔水加热并不断搅拌,直到黑巧克力完全溶化,柳湘玥把溶化后的黑巧克力倒入奶酪糊里,玄奕用打蛋器搅打均匀后,奶酪蛋糕糊就做好了。

柳湘玥先把奶酪蛋糕糊倒了三分之一在铺了饼底的蛋糕模里,在蛋糕糊上放一些黑樱桃,倒入剩下的奶酪蛋糕糊。柳湘玥把蛋糕模放入烤盘里,在烤盘里倒入热水,高度以没过蛋糕糊高度的二分之一,然后把烤盘放入预热好烤箱,烤到表面颜色变深,蛋糕完全凝固出炉。

柳湘玥将出炉后的芝士蛋糕,冷却后放入冰箱冷藏后再脱模,然后把脱模的蛋糕放在裱花台上,她把蛋糕最表面的一层表皮轻轻削掉,然后在蛋糕的表面及四周都涂上一层奶油霜。

涂好奶油





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