异界美食大师_分卷阅读18 首页

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   分卷阅读18 (第3/3页)

到了半扇不知名的灵兽尸体,辨别了一下肉质,与牛肉相似,而且对应普通牛身上的,用于制作菲力牛排和西冷牛排的部位,这半扇肉的分量都很足,柳湘玥又一次想起留学的日子,便决定为他们做牛排吃,又找到一些洋葱,蘑菇,土豆和胡萝卜,可以完美的实现荤素搭配。

柳湘玥首先,从类牛肉上取下制作西冷牛排的部分,再将肉切成1厘米左右厚度的片,一共切了四片,大约500g,用刀背反复拍打。

其次,柳湘玥用能找到盐、还有其他柳湘玥虽然不认识,但味道与自己需求相同的调料,将刚刚松好的牛排腌制。

等候调料入味的过程中,柳湘玥开始处理蔬菜们,将土豆洗净,切大块放进碗中,直接上大锅蒸。又将洋葱和胡萝卜直接切成丝,蘑菇切成薄片,放在一旁待用。

土豆蒸好后,柳湘玥将土豆块中加入盐和类似黑胡椒的调料,就开始一点点制成土豆泥,找来盘子,每个盘子上摆了一个球状的土豆泥,第一步完成。

观察了一下牛排的情况,柳湘玥继续处理其他蔬菜,油下锅,将洋葱、胡萝卜和蘑菇混合了调味料爆炒后,又是每个盘子里分了一份。

一般来说,在制作西冷牛排的时候,腌制这一步大概需要一个到一个半时辰,但是柳湘玥赌了一把,观察到肉的颜色略有变化之后,就将平底锅放一点点油,烧热后放入肉排,两面分别用大火煎制2分钟,一定要大火,这样可以把肉汁收在里面。

柳湘玥喊来大宝,让他找到了类似烤箱的加热器具,又让大宝找来和铝箔纸类似的东西,将肉排包裹其中,放入那个加热器中,柳湘玥又大声咨询了众人对于生熟程度的要求,心中默默计时一分钟之后,牛排出炉。

最后一步,柳湘玥混合类黑胡椒、砂糖、鸡精、盐、生粉,加入适量的水调匀,倒入刚才煎牛排的锅中,将剩余其中的肉汤中小火熬至需要的浓度,浇在牛排上,大功告成。

而兄妹三人早已焦急地等在厨房门口,就等着柳湘玥一声令下,好一饱口福了。

第14章再次交锋

兄妹三人狼吞虎咽地吃完盘里的,就央求柳湘玥继续做,直到柳湘玥将





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