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在烧火准备午膳，管事妈妈在一旁催促着，看见宋妗进来立马笑脸迎了上去，“哟，大姑娘，您怎么亲自来这种地方了，这里太脏了，大姑娘，您还是快回吧。”

宋妗朝里面看了看，“妈妈，可是还有空着的地方？”

管事妈妈朝里面看了看，有空着的地方，但也还是劝着宋妗，“大姑娘，您想吃什么，尽管告诉咱，咱做好了给您送过去。”

“我要自己做。”宋妗直接绕过管事妈妈，朝着空着的灶台走过去。

芸香自然也要跟上去的，还在宋妗后面念叨着，“大姑娘，您这样若是夫人知道了，可是要罚您的啊……”

宋妗撇撇嘴，直接吩咐起来，“准备一些白面，两个鸡蛋，再准备糖、醋、油，还有筛网。”

芸香又找不到东西，只能求助的看向管事妈妈。

管事妈妈的脸色显然不是很好看，虽然这些东西都有，但还是不知道宋妗要做什么，只能由着这个大姑娘去糟蹋她的厨房。

旁边几个侍女已经嘀嘀咕咕的说着什么了，宋妗看了她们一眼，便不再关心。

面粉没有称过，只随意拿来了一些，宋妗也不知道是不是她需要的低筋粉，只能先拿出来一点，然后攥在手里，随后再打开，扔回碗中，本没有抱期望的宋妗突然一喜，若是没错，应该是低筋粉了，聚在了一起，只有一点松散下来的。

宋妗这才简单拿个个大碗，将蛋清放在大碗里，将蛋黄放在另外的碗中，加上一点糖，宋妗也不知道糖的多少，但多少都没有太大的关系，不会影响太多，糖要分三次加入的，宋妗只随意拈了一点。

加了糖再打一打，再加点糖，直到加了三次以后，才又加了几滴醋，随后开始打发蛋清，没有电动的打蛋器，宋妗都快觉得自己的手臂不是自己的了，芸香还看的一愣一愣的。

“大姑娘……您这是要做什么？”芸香还从来不知道还能有这种操作。

宋妗也有些累了，但是又不能停，只能再找来一个小厮，吩咐着，“帮我把这盆蛋清搅打，累了就说，再换人。”

小厮对于宋妗的吩咐只能是遵从的，也不敢说什么，直接端来了盆开始搅打，打了能有三刻钟左右，就没了力气，宋妗又换了个人，如此，换了四个人