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    不会多，毕竟大清的人比较保守，对新生事物要有一个观望时间。谁知道告示一贴出来就有人来品尝了。此时的京城已经有西方人开的咖啡店了，但是进他们店的人十有**是西方人，长辫子的大清人很少光顾。玉龙冷热饮却不同，它在大清人开的店铺里品尝热饮的不会被人骂忘了祖宗，咖啡是西方人喜欢的饮料，但这里主要是茶、果汁饮料和奶制品：茶有奶茶、水果茶、红茶、绿茶、花茶的都是茶，奶制品有奶昔、双皮奶、奶油、冰沙、牛奶布丁、奶酪等。果汁饮料茶是中原文化，咖啡只占了那么一小点的位置。而且还有跟中药有关的子仁汤，有点食疗的意思。蜂蜜、黄酒都有很深的“中原”烙印。

进店的客人以有家世的贵公子为主，也有学子、客商、官员，还有路过的各个阶层的人士。最后连闺阁少女、少奶奶都来光顾。热饮不光是热饮，还有与之相配的西点，各种西点，就着热鲜奶和奶茶等，虽然算不上是西餐，也多少有点西餐的意思了。她们不光是享受热饮和西点，也是享受这里的高质量服务，和让人觉得高人一等的器皿，都是高纯度的玻璃杯、盘、碗、碟，筷子、不锈钢的匙子，干干净净、玲珑剔透，店小二的服装都是府上统一做的淡蓝色工作服，看着就舒服，态度热情周到、举止优雅适度，没有谄媚也没有卑躬屈膝，就是彬彬有礼。

原以为秋冬季节会变成淡季，结果仍然很红火。云儿手上有很多做热饮的配方，再加上田亮的正规酒店的管理模式，活用在大清的店铺，前来品尝热饮的越来越多。后来就形成了席面，有客人同时要十来样的西点加热饮，吃不完打包带走。

这里的费用可是不低，来的人也是有钱的，他不在乎银子多少，而是吃的高兴不高兴。以后就有了炫耀的资本，如数家珍一般把玉龙冷饮的点心当成中心发言。

一算账，热饮比冷饮的营业额还高。国人的爱好很多都是喝茶，玉龙冷饮变相地成为茶馆。随着各种热饮的不断推出，来此品尝的人越来越多。府上用来做冰棒、雪糕、冰淇淋的牛奶都变成了热饮，一点都没糟践，全部利用。慢慢地有官员微服来此，甚至有皇室宗亲的亲王、贝勒、国公爷的造访。再后来，显亲王的葡萄酒酿造过关，也拿来