分卷阅读960 (第1/3页)

    和好了、醒好了就能在面条机上压出馄饨皮儿，把肉馅拌好就能包了，到时候爹爹教给你。”

“好好好。”

别看田亮年轻，对女儿相当有耐心，从来不大声呵斥她，但是也不溺爱她。经常教给她做这做那的。

“总管大人，奴婢也和你们一起包馄饨吧。”赢赢适时地出现了。

“那行，你和蕊儿先包着，我去准备其他作料。”

赢赢一脸纳罕的表情：“总管大人您还会做吃的？”

中午的时候，田亮在老娘的厨房里发现一小块猪肉，好像是炒菜剩下的，就和厨娘封嬷嬷要了来，准备包馄饨。田亮做事很多地方像云儿，行动迅速、动作麻利洒脱，而且心里有数。当他把肉馅剁好，加进葱末、姜末、精盐、味精、鸡精、酱油、花椒面等云儿给鱼儿的作料，然后和了一块面，不软不硬的，醒了一会，揉着可以了，就开始压皮儿。面粉里要加淀粉馄饨皮才很光滑，田亮把馄饨皮儿压得很薄，一切都准备停当就开始包了。不是很难，放进肉馅，把正方形的馄饨皮上放一点馄饨馅。卷起一个角儿裹住馅儿，再把两边的角捏在一起就是一个馄饨了。还别说，蕊儿的馄饨包得很像样儿，赢赢也很快就学会了。田亮教会了蕊儿就去厨房炝锅、添汤，然后烧火。汤烧开了馄饨也包好了，再拿几个碗摆在锅台上，每个碗里放了一点精盐、味精、虾皮、香油。

馄饨煮好了用笊篱捞进碗，再添汤。如果是骨头汤最好，可惜家里没骨头，就这个味道也给蕊儿和赢赢馋坏了。但是赢赢知道，自己是当丫鬟的，这种好事没有份儿，也很认命。

田亮摆在锅台上的是六个碗，自然是带了赢赢的一份。分好了让香儿、甜儿给老爹老娘用食盒送去，然后对赢赢说：“还有半碗馄饨馅儿你们几个包了煮吃。”

“多谢总管赏赐。”赢赢赶紧施礼。

馄饨煮好了，鱼儿也回来了。田亮说：“赶紧趁热吃”。

“你们先吃，我不饿。”

“你再说一遍？”

“相公你生气了？”鱼儿顿时泪花闪闪。

田亮一把搂住鱼儿：“傻瓜样儿，我生什么气？你知道吗？今天的馄饨有一半是你蕊儿和赢赢包的，怕你回家饿了赶紧煮，你却说让我们先吃，对不对