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瑰，重瓣玫瑰香气馥郁，品质优良，各地广为栽培。现代杂交月季也称玫瑰，现在所谓的玫瑰花，实为现代月季，种类多达一百多种。有白玫瑰、红玫瑰、蓝玫瑰、粉红玫瑰、淡粉红玫瑰、黄玫瑰、双色玫瑰等等，大部分的玫瑰花都是利用几种常见的玫瑰花改良、研发而成的新品种。按玫瑰花的大小可分为大轮种、中轮种、小轮种、蔓性种四大类。

玫瑰花味极香，素有国香之称。果实包藏于花托内，扁球形。玫瑰花繁殖、栽培比较容易，繁殖多用播种、分株、扦插进行。播种需在秋季，采用砂藏处理法为好。即：将砂子拌合少量土，用水浇湿，手握成团、散则成粒为度。再将种子淘洗后拌入砂内，在向阳或半阴地，挖宽六十公分、深八十公分、东西走向的壕沟，将拌了种子的砂子埋入其内，要留有气孔。翌年春初挖出，籽粒有破口者下种最好。

分株繁殖秋季为好。将一、二年生的苗木从老株上带部分根分开，伤口能消毒处理为好易成活。扦插多在七、八月进行。选择二年生健壮、充实的枝条，剪取十五到二十厘米长节作插穗，每个插穗最少带三个叶芽，下部削成马蹄斜形，上部平行。盆插、畦插均可。插后要遮阴、防晒，经常洒水保持一定的湿度和温度，大约一个月左右即可生根成为新株，一年后即可移栽。移栽可以栽倒地里，也可以栽进花盆。

玫瑰花具有强肝养胃、活血调经、润肠通便、解郁安神之功效，可缓和情绪、平衡内分泌、补血气、对肝、胃有调理作用，并有消炎杀菌、解除疲劳、改善体质、润泽肌肤的功效。

玫瑰花的冲泡方法：取花蕾三至五朵，沸水冲泡，焖五分钟即可饮用，加蜂蜜或冰糖味道更佳。玫瑰花茶配料：茶叶、玫瑰花（茶叶有绿茶、铁观音、碧螺春均可）加工成玫瑰花茶，根据个人口味取适量玫瑰花茶加入沸水冲泡即可。还可以将大枣三枚、玫瑰花四朵、枸杞十克、蜂蜜若干，放入杯中，加开水三百毫升，浸泡五分钟后饮用。这种方法可以补充肌肤水分，每天饮用，不但可使皮肤越来越光滑细腻，还可以改善人体的内分泌状况。

口渴、舌红少苔、脉细弦劲之阴虚火旺症者不宜长期、大量饮服，孕妇不宜多次饮用