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的人。

一个中年师傅正在摊前靠左的桌子后吭哧吭哧扯面，旁边大铁锅里翻着滚滚白汤，底下柴火烧得正旺。再往里，是一道长长高高的石台，摆着一个个木盆，盖着盖子，不知道干嘛的。

刚才喊话的是个一身布衣的妇女，看着像是一家子，打了条抹布在肩头，两条袖子乌黑油亮的，肚子前也有一片污渍，点头哈腰地冲二人笑。

这样一副场面触动了沈南昭的小心脏。

她小时候跟妈妈赶集，集上有卖现煮的饺子，现做的火烧的摊子，每回妈妈都要给她买两个火烧吃。

火烧是方言里的叫法，其实就是两面油煎的馅饼，有肉的素的，金黄微糊，馅料不多不少正好，面皮软香，咬一口下去好吃得没话说，香味从味蕾传至全身，整个人都开心得要飞起来。

只是长大了摊子没了，再也不吃不到那种独特的令人怀念的味道。

如今在异世他乡看到这种摊子，心里感慨万千。

沈南昭在一张空桌前坐下，妇女笑嘻嘻地跟在两人身旁，送上一面薄薄木板，板上用隶书刻了一行行小字，分别是面条种类和价格。

沈南昭浏览一遍，看见羊排面等几个种类前刻了一个实心的小圆点，问道：“这是什么意思？”

妇女笑道：“这是我们推荐的招牌面，好吃不贵，点一碗尝尝？”

沈南昭点头，想吃羊排面，但是太贵，就点了个焖肉面。

白殷拿过菜单一看，大手一，挥阔气道：“羊排面！”

沈南昭：“……”

“哎好嘞！稍等！”妇女拿走了菜单，去到石台那里掀起了一个盖子，从盆里捡出一股酱色的线，提出来两条绑在一起的羊排，放进一旁另一口一直烧着的铁锅里加热。

那边师傅早已煮好细嫩的面条，放入准备好的两碗红汤中，妇女把肉排分别放进热乎乎的面条里，又加了一小撮绿油油的青菜，撒了一把葱碎，笑眯眯地端上来。

沈南昭看了一眼自己的焖肉面，虽然也是很大一块，但她看向白殷的两条大羊排，默默吞了吞口水。

理智还是占据了上风，忍住了跟白殷商量换一换的冲动，默默吃起自己的面来。

吃了几口，看着师傅正在揉面，又想起了小时候吃过的火烧，当时的老师傅也是这样揉面，掐剂子，包馅