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分卷阅读38 (第1/3页)
此发家致富,怎么就摊上这么多事呢?还好她拐了个疼爱自己的王爷,从此事业爱情双丰收,香飘万里……2:这茶不赖!4291233012993大家有意见可以留言~怎么觉得这么冷清,写的很惨不忍睹吗TT别让我觉得没人在看文啊……-------------------此时是多以捣叶做成饼茶,或是蒸叶捣碎制成团茶。落银拿起毛竹扎就的炒茶扫帚,对着月娘一笑,“这样的茶叶制成后才更容易保存,不会轻易发霉。”这当然是简单的说法,杀青不仅可以利用高温杀死青叶中的催化霉,更能借助热化反应消除叶中青臭、苦、涩味。特别是涩味重的夏茶,更需要好好杀青。月娘见她口气笃定,也未有多问。见锅底微微发红,添着柴的叶六郎忙道:“是不是可以开炒了?”落银点点头,伸手抓了几把青叶丢进了锅里。听得是有像炒芝麻一样的轻微声响,她嘴角微微带着笑,看向叶六郎说:“爹,这锅就先保持这种火温,另口锅先添一把柴点着,火候控制的小一些。”这些年来,叶六郎别的没学会多少,但的确是烧的一手好柴,火候控制什么的,那自然不在话下。炒茶讲究的是单手翻,手势轻,速度好,撒的开,捞的净。落银手起茶落,动作利落,月娘看的眼睛都不眨一下。看了一眼茶色,落银当即不做犹豫,把茶叶扫入了另一口锅中。“爹,那口锅可以停了。”她边翻炒着手下的茶叶,边跟叶六郎交待着。叶六郎应着。三口茶锅的温度需得先高后低,少了一口锅,便用第一口凑数了,待落银第二回茶炒过,那口锅凉却的温度刚刚适宜。这一次,她只简单的翻炒了几下,随后就一手执着炒茶帚将茶叶掠起,一手抓揉着,使其成理成条儿。起了锅之后,落银的脸上已经现出了细细的汗水。月娘本就急于帮不上什么忙,眼下见她累得发汗,便道:“要做什么你跟二娘说一说,我好歹懂些草药晾晒抓揉的法子,应也可以帮得上忙。”
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