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    管家这么说，常贵很是确认的说道，“是真的，我能骗您吗？银子是我亲自去数的，要不是晚上串串不够了，估计咱们还能再去买一些，所以我想着明天咱们再去多多准备一些。”

听到常掌柜这么说，孔楠笙却摇了摇头，“不用，开业十天之内，都按今天的量去准备着，记住物依稀为贵，我如果没有估计错的话，京城很快会有和咱们家一样的串串铺子开起来，你们需要做的就是保证低汤美味和食材的新鲜，有的时候声誉比赚的银子多少更为重要。”

听到王妃这么说，常掌柜点了点头，“王妃说的没错，这是今天盈利的一千两，您点点，看看有没有错误。”

本以为王妃会把银子收下，没想到王妃非但没有收，反而把银子又推给了常掌柜，“银子你先收着，食材和低汤这些都需要银子，以后你不用一天来和我汇报一次，每个月十号来把红利送来就行了，明白我的意思了吗？”

听到王妃这么说，常掌柜点了点头，“小的明白了。”

等送走了掌柜的，孙管家有些不解的问道，“为什么不去多多准备食材呢，明明都卖的这么好了。”

听到孙管家这么问，孔楠笙没说话，反而是点微去给他解释道，“物以稀为贵，东西要是准备的多了，咱们的串串也就没有人想去吃了，毕竟这个东西其实就是个零食而已，并不能当做主食来吃的，你看今天肯定有许多人没吃到，那明天他们会不会早早的就去排队呢，这样一来咱们家回头客每天都会很多，这样就不会出现剩东西的情况了，毕竟并不是所有人都能够天天去吃串串的。”

听完点微的分析，孙管家是恍然大悟，“原来是这样啊！我是真的老了，还是王妃娘娘聪明，想到这种细水长流的好法子。”

接下来生意果然没有之前那么火爆了，见到此，常贵对王妃真是佩服的五体投体，毕竟要是真按照他们之前以为的准备那么多，到时候东西肯定就剩下了。

串串店的生意基本上已经平稳下来了，每天基本上能够赚个七百两的纯利润，见到此，孙管家已经满意的不能满意了。

在孔楠笙的串串店