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。”

“是，夫人。”

冬月很快便将豆腐切好，白小玲现将豆腐放入锅中煮了一会儿，等到豆腐煮得硬一些，她再将豆腐捞起来，油下锅，等到油热了，爆炒葱姜蒜和辣椒，等到香味出来，她再将豆腐放下去，又加了一点水和盐，锅里的豆腐滋滋作响，正在吸收汤汁道豆腐中去。

等到豆腐将汤汁吸收得差不多，白小玲将豆腐舀了起来，又在锅里放入一些淀粉和水，等到淀粉做熟，她将淀粉汤汁浇到豆腐上，撒了一些花椒粉和葱花，这道菜也就做好了。

古代没有淀粉卖，她所用的淀粉，是提前将土豆切片好泡在水中，等到将土豆片捞起，再将泡过土豆的水沉淀一会儿，小心将上面的水都倒掉，底下的自然就是淀粉了。

冬月看着那金黄色的豆腐，问道：“夫人，这是什么菜？看起来好好吃。”

“这一道菜叫做麻婆豆腐，本来做麻婆豆腐，少不了豆瓣，要是加入一些豆瓣，味道更美。”

“夫人，你说豆瓣在什么地方卖，下次我就去买回来。”

白小玲将手洗干净了，剩下的香辣土豆丝和几道普通的菜冬月会做，那就让冬月做了，做完这道菜，然后再烧一锅汤就够了。

冬月在炒菜，她便在灶前添柴，“豆瓣可买不到，得自己做。”

连买都买不到的东西，夫人竟然会做，冬月在心里越来越崇拜她了。

“夫人，冬月要向你学习，夫人会的，冬月都要学会。”

“嗯，等到你全部学会以后，我也得轻松一些。”

她倒是先不想去制作豆瓣，最近老是想吃酸的，倒是有些想念以前在莲花村吃到的酸菜了，但是刘氏年事已高，不能再让她亲自为她做酸菜，她也只能自己动手做。不过这个季节不是腌制酸菜的最好季节，温度过低，不利于酸菜变酸。

腌制酸菜一事，也只有等到年后再说了。

“冬月，你明日去街上替我买一些酸枣回来，我想吃。”

“好的，夫人。”

冬月的手脚很快，不一会儿全部的菜都已经做