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分卷阅读110 (第2/3页)
,春芽婶和之前一样过来帮忙算串签。才串了十几根签,春芽婶欲言又止地看着林安,一副有话却不知道从何起的样。“春芽婶,你有什么想的,就直吧。”林安将串好的一根鱼丸放在旁边的竹篾篮中,这竹篾篮是她特地买回来的,下面垫了纱布,看上去就很干净整洁。而鱼丸是她用新鲜鱼加了面粉和盐制成的,当然也费了她不少的功夫,因为这鱼丸需要将鱼肉打成泥,她之前打了半天胳膊酸得差点抬不起来,还好她这一次没打算做太多,所以也不是太累,等以后不定还得想别的办法来解决这个问题。然后就是加面粉,之后就要一边加入盐一边不断朝着一个方向搅拌,直到凝胶。这也是一件力气活。林安只庆幸她这段时间没有疏于锻炼,要不然仅仅是这两件事情她都做不好了。最后就简单了,煮开一锅水,将丸挤入锅内就可以了。等到鱼丸都浮起来后就可以用漏勺将其捞出,冷却后就可以串签了。在昨天下午他们就已经做好了鱼丸,晚上煮了面条,每人碗里都放了鱼丸,个个都这鱼丸好吃,又嫩又滑,既保留了鱼肉的鲜美,又是一种新颖的吃法。其实这不是什么新颖的吃法,很早的时候就有鱼丸肉丸这一类的吃法,比如那红烧狮头,到底就是大肉丸,只不过乡下人很难得才能吃到一口肉,更有甚者可能一年到头都吃不上一口,自然也就不会去琢磨这些肉要怎么吃。而这些鱼肉也不值钱,他们后山脚下的那条河里有不少傻鱼,林安几乎没有费什么事儿就弄来了十几条大鱼,每条都有两三斤重。春芽婶的目光下意识地追随林安的动作,注意到她那双比鱼丸还白嫩的纤细手指,顿了顿,移开了目光,这才道:“我今天早上听到了一个关于你娘家的消息,不知道要不要告诉你。”“嗯,他们那边又出了什么事情?”难道是陆氏彻底不行了?春芽婶看着林安神色冷淡的样,也不知道自己将这些事情告诉她对不对,但转念想到
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