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厨下的事，你倒来说说，如今是个什么章程，循的又是几时的例？”

“禀夫人，如今府里有两处厨房，大厨房和正院的小厨房，小厨房专管着老爷夫人头午和夜间的两顿汤水点心，外加熬制夫人的补药。”邓妈妈顿了顿，看范氏微微点头，知道答对了路子，又继续回话。

“大厨房管着老爷夫人的一日三餐，两位小姐并三位姨娘的三餐汤水外加点心宵夜，还有阖府上下一应仆从的三餐。”

向晚知道，这汤水却不是指伴菜的汤，像她平日用的银耳雪梨膏，红枣冰糖羹或是什锦水果冰酪就在其列，谢氏屋里额外加的一盏燕窝，也出自大厨房。

“至于份例，是按着永安元年咱们府上初来潞州时，夫人您新定下来的例，至今六年未改。”

来潞州以前，因为俞文川在冀州做官，一家人是住在俞家祖宅的，一切就按着俞府的例。俞家在俞文川出仕以前三代都没有官身，虽然家资不菲，却历来规行矩步省俭惯了。范氏从前锦衣玉食难免不适应，连她陪嫁来的仆从的一应份例也跟着缩水。于是一到潞州，范氏就重新定下了各项用度，也包括厨房的伙食标准。今天特意让邓妈妈当众说出来，也是为了日后封了林氏的口。这陈年旧例，范夫人实则了然于心。

“你再继续说说各位主子姨娘的份例。”

邓妈妈也是跟随范氏多年的老人了，自然闻弦音而知雅意，配合着范夫人演这场戏。

“老爷夫人和小姐屋里每日里是三顿正餐一顿点心一顿宵夜，三位姨娘每日比上房减了一顿宵夜，其他如常。另外，夫人每月有5斤燕窝的例，两位小姐则是各3斤燕窝。”

“少爷那里呢？可另立了灶头？”府里各位主子的灶是分人专管的，姨娘和下人用的都是大锅灶，当然，姨娘的伙食要好的多。

“回夫人，少爷还是由两位奶娘伺候着。”就是说还没断奶呢。林氏要提自己的例就是借着瑞哥说嘴。

“这怎么成，少爷如今也该添些辅食了，这件事回头我和老爷商量过了再定，倒也不差这一时半刻。再有，咱们俞府家风素来持俭，从前在冀州就不提了，前两天我去平阳侯府上作客，一比较才知道，咱们府上过去确实太过靡费了，为了老爷官声着想，这旧例，也是时候该改改了。等会邓妈妈留下，帮我参详着重新拟个章程出来。”

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