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入猪肉烫三十秒后关火装盆撒上干辣椒面与花椒粒，热油均匀的淋在盆内，发出滋滋地响声，又香又辣的滋味儿随着呼吸进入到何若初的鼻端。

光闻着便让人口齿生津。

端出去时，那桌客人桌子上上的辣子鸡已经吃没了，盘子里就剩下红彤彤的辣椒，三个大男人一边呼吸一边往嘴里扒饭，何若初将水煮肉片端到他们的桌子上，回到吧台跟前的凳子上坐着。

斯文男人用餐桌上的纸巾擦擦被流出来的鼻涕，对何若初道：“老板，你家这辣椒也太辣了。”

何若初眨眨眼：“可是你自己说的要加麻加辣的啊、”

斯文男人擦擦眼睛，恨不得回到刚刚拍死多嘴的自己，他要什么加麻加辣？微辣中辣随老板的意不就好了吗？

何若初看他们实在是辣的样子，好心的问道：“你们要不要瓶啤酒凉快一下？”

斯文男人没说话，他对面的人点头如捣蒜：“要要要，老板，来三瓶。”斯文男人没阻止。

终于卖出去酒了，何若初从身后的柜子上面拿起三瓶啤酒，放到他们的桌子上时，她问：“都打开吗？”

“打开打开。”何若初从围腰里那出啤酒起子撬开啤酒瓶上面的盖子。

三人端起来迫不及待地便对着瓶子喝了几口，终于不那么辣了，他们便一边吃饭一边和何若初聊天。

和客人聊天何若初很有经验，一问一答的，她就知道了客人的不少信息。在闲聊中，何若初知道了他们都是南市人，做房地产生意的，这次来平安县是来参加平安县的招商引资活动的，他们刚刚到平安县，饥肠辘辘的三人饿得不行，见到何若初的饭馆三人就停车下来吃饭了。

知道他们是做房地产的，何若初可羡慕了，在老百姓能吃饱穿好过后，人们便开始关注起了住这个问题，大家对住房的要求也越加越高，手里有点小钱的都想要换一个舒服的环境居住，到了后世，连男女婚嫁都必须要有车有房。但是更多的，却是奋斗了一辈子连一栋房子的首付都付不起，至此，贫富差距日渐拉大。

听了何若初的话，斯文男人喝了一口啤酒，苦笑着道：“现在的房地产其实也不好做，就像我们老板，在南市开了两个楼盘，现在房子做好了