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分卷阅读523 (第3/3页)
问题也没有,大碗的油泼扯面盛放进碗里,也就是稍微把碗底的蓝青色花纹遮盖住,尤其是店面桌子上的蓝色海碗,里面放着半碗的油泼辣子,辣子油红的鲜艳,黑的耀眼,中间还有许多白色的芝麻,油香扑鼻,色泽光亮鲜艳,看着都另人食欲大开。福贵看着正在出锅的扯面不错,面片发白,泛着淡淡的金黄澄亮色,劲道弹牙,其中搭配点翡翠色的青菜,浇点油泼辣子的红油,看着都满屋飘香,尤其是面碗还冒着热气,顿时驱赶了冬的厚重。于是福贵也没有犹豫不决,选择了大碗的扯面,给女店员报过之后,福贵就心思迫切地等待着,面案前的师傅动作娴熟地从从案板的桌布下取过来三根面疙瘩,都是一指厚的金条形状,然后利索地刷着黄油,然后两手捏着两头动作飞快地绕着面前甩动,福贵惊讶地看到,原先短粗的面疙瘩慢慢变得薄而且长,并且就像两指宽的飞剑一样,上下翻飞,看的福贵眼花缭乱,吃惊地张大嘴巴,只见面食师傅手腕一甩,三根一米多的面片没入滚烫的沸水里,瞬间不见踪迹,然后他从旁边的竹篮里捏出几片鲜绿的青菜,一边搅动着二尺的竹筷,来回搅动着,一边还不忘加点冷水,铁锅里的白色泡馍瞬间塌了下去,这样的动作重复了三次以后,面食师傅拿出竹筷夹着面片,一边抖干净多余的沸水,突然之间盛放进提前准备的海碗里,然后放些调料与辣椒面儿,浇着滚烫的沸油,只听滋啦一声,鲜红的辣椒面遇见热油,夹点翠绿的青菜,白净的面片儿,成了地道的扯面,女店员也快速地端到福贵面前,顺带添可以一些热面汤。福贵悄悄吞咽着口水,然后从桌面的竹筒里抽出来筷子,动作麻利地用筷子搅拌着,主要是把调料与辣椒搅拌均匀,然后顾不得其它,开始狼吞虎咽着,烫的他嘴巴嘻哈着,不过味道确实不错,于是面馆里顿时传来吸溜声,众人也顾不得左右环顾,显然低头忙活着,倒也成为一道靓丽的风景。下午以后,太阳渐渐偏过头顶,天空中纯白蔚蓝,天际尽头有一些灰云,不过主打色还是纯净的,白云夹带着薄薄的花边,淡金色的彩霞荡漾在半空中,与染成玫瑰色的云霞点缀在
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