分卷阅读6 (第1/3页)

    食材，岑月却先在大锅里烧了点水，然后才去挑食材。而且她选食材，比许多待选宫女都要目标明确。

她先走到放置食材的木架前，直接从养着鱼虾的大缸中捞出了十几条河虾，而后挑了两只番柿和十来只香蕈，葱姜若干。配料每口锅一侧都会有配备，她就多拿了点黄酒和番薯粉。

挑完食材，岑月估摸着用掉的时间，快速处理起食材，将番柿放到烧开的水中烫了下去皮，切成小块放到大碗中捣烂。然后倒掉锅里的水，重新热锅，把捣烂的番柿倒进去，加点盐糖用小火熬成酱。同时处理河虾，把葱姜切成葱段、姜末，将香蕈放到小碗中以水浸泡软之后切成碎末。

等这些都弄好的时候，番柿酱也好了，岑月把酱倒到一边的小碗里备用，重新在锅里添油并将灶火弄到最旺，等锅里的油快要沸腾的时候，将处理好的河虾慢慢倒入其中。

不一会，河虾变成红色之时，就可以放入原先切好的葱段姜末了，然后依次倒入番柿酱、黄酒、盐糖，下入香蕈末。调整灶火转小，使之入味。最后，再加大火，淋上少许混了番薯粉的水作勾芡，翻炒两下，就可以出锅了。

岑月将出锅的河虾摆出了灯笼的样子，用香蕈等配料做点缀。刚摆好，那半柱香就只剩下最末的一点了。旁边的圆脸宫女还没做好，一听时间到了不由得手忙脚乱；光顾着摆盘要走，连火都忘了熄。

岑月顺手帮她熄了火，又检查了一番两人的器具都没出差错，才掐着时间将自己的菜品送去偏殿，呈在嬷嬷与那位女官面前。

她离开之后，从角落里也走出了个人，先一步进了偏殿侧门，与里头的女官低声说了几句，在岑月端着菜进去之前，方退了出去。

“你做的这道菜，味道倒是别致，可有名字？”教导嬷嬷尝了一口河虾，微微点了点头，对岑月问道。

“回嬷嬷，奴婢家那边把这道菜叫做糖醋灯笼虾。”岑月微抬起头，平直地回答道。

“嗯，好了，你先下去吧。”听到教导嬷嬷这话，她便行礼退了出去。

由始至终，在旁边的尚食局女官都没有出声，令岑月心里颇有些没底；但是她脸上依旧保持着平静的模样，丝毫不显焦躁急切。只因她清楚，这个时候自己一定要稳