第015章：厨艺 (第3/4页)

做的菜是凉拌茄子，茄子在锅里溜过，过了凉水，加上蒜蓉调味儿，再滴两滴香油就是一道菜了。

云朵把菌子洗好切了，没有豆芽，她就又去菜园子里摘了些别的青菜，把辣椒和花椒等配菜调料都准备好。

鱼汤已经炖好了，云朵把她要的汤舀了一盆子出来，把甘氏买的豆腐切块下了进去，炖了一盘子鱼头豆腐汤出来。

甘氏的两条眉毛都皱成一条了。

云朵把鱼头豆腐汤舀出来，洗了个勺子递给甘氏，“奶奶你尝一下味道咋样？”

甘氏接过勺子舀了一口，不仅眼神发亮，“竟然没有腥味儿？这汤也鲜亮。”

云朵就笑了，跟她要了点油，又要了个鸡蛋。

甘氏想了下，拿了个鸡蛋让她用，“油不多了，可要省着点。”

云朵应声，把葱姜爆了，辣椒和花椒等调料也都炒好，添上之前舀出来的鱼汤，看不够，又添了一盆子清水。

鱼肉片洗干净，没有淀粉，她只好放弃，只用蛋清挂了一层，等水烧开，把鱼肉片下进锅里。

她要做的是水煮鱼，这个有汤有菜有肉，锅开就出菜，鱼片极为滑嫩鲜美。

聂大贵和聂二贵一行人回来的时候，就闻到满院子飘着香辣的味道，呛的都打起了喷嚏。

“有个不干活的懒东西，我看她今儿个晚上有没有脸吃饭！”刘氏见云朵端着污水出来，卷了袖子就骂，一副云朵要是敢吃饭就打她的架势。

聂兰吸了吸鼻子，“这味道好香，你不会真的把鱼做了吧？”

云朵应一声，把污水倒进粪池子里。

甘氏已经招呼张氏和刘氏，聂梅端饭。

一大盆子的水煮鱼端出来，放在院子里的方桌上，满院子飘香。

连柳氏都忍不住起来问，“三贵！刚才就听云朵做了鱼片，做了啥鱼片啊？”她想吃些。

聂三贵拿筷子挑了一块鱼片吃，又辣又鲜，不禁奇道，“这是鱼肉？咋做的这么好吃！？”

柳氏听了更是口中泌液。

云朵早就碗挑了几块鱼片在调茄子上面，还有一碗鱼头豆腐汤，“那个口味太重，又太辣，你才见了过红，只能少尝一点。”