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各种方法,最后还是只能放弃,于是我决定利用现有的工具材料,改做碗粿。首先将黏米浆和太白粉用温水调匀,另备一锅水調和鸡汤煮滚后换至较小的炉灶,然后将调好的米浆倒进去快速搅拌,用小火煮成浓稠糊状,接着拿到一边放凉。用油爆香我预先炸好的红葱酥,放入虾米、切碎的香菇、绞肉,炒熟后加入酱油、盐、糖、香油、胡椒粉调味,入味后起锅。将米浆倒入小碗约八分满,放入炒好的馅料搅匀,加入一颗对切的熟鸭蛋黄,接着整碗并排放进蒸笼里,盖上层布蒸熟即可。蒸的同时便可准备酱料,用酱油、糖、少许盐煮开,加入蒜泥,而后倒入调好的地瓜粉加水,滚至浓稠即可。弄了一整个下午,总算做出了足够全府的人吃的份量。我回房洗去在厨房出的一身汗,稍事休息后便又奔回厨房,张罗晚上烤肉的事。昨天忙着切肉腌肉,一时没去想原来在那个时空这么简单的BBQ,到这里却不是这么回事。没有烤肉架、烤肉网,总不能在院子里升营火吧?经过众人集思广益,决定搬出各房里冬天烧炭火的暖炉当作烤肉架,而后将仓库里原本要拿来围后院鸡舍的铁丝网给裁了充当烤肉网。至于烤肉酱刷子—嘿嘿,这就是本人的创意了—特大狼毫笔数只!当一切准备好,也差不多六点了,全府上下三十几人聚集起来,把院子擠个满满,好不热闹。四人一组各分一套烤肉用具,各类的肉和蔬菜也各分一份,教大家在网子上抹了点油,便可以开始动手烤肉。一开始大家还有些手忙脚乱,之后众人也渐渐沉浸在自助式BBQ的乐趣中。「真没想到毛笔还能有这个用途,看来平常我只拿它写字,是大才小用了。」东方玉白看我拿着毛笔沾酱刷肉,不禁失笑。「就地取材嘛!用毛笔刷烤肉,连这肉都有墨香了,多符合你们东方家的风格。」我随口胡掰。东方玉白听了我的诡辩,笑着摇了摇头。「这自助式烤肉实在有趣得紧,云笙在家乡也是这么过秋月节的吗?」「嗯,对啊!其实这烤肉的重点不在吃,而是在交流情感。」「喔?」
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