分卷阅读26 (第3/3页)

随珠本来就是比较享受做菜的过程的，所以她做起肉菜来也很用心，力求在味道上达到完美的。

大火将锅内的汤烧开的时候，楚随珠将自己切好的春笋放进去，瞬间又吸收了一小缕灵气。春笋放进锅里只炖了一会就被她盛了起来，装进王玉兰下午买回来的一个陶瓷炖罐里。

随后又放在灶膛边上的火炉上慢慢炖煮。野鸡肉比较柴，需要炖的时间比较久。

如果她现在是一阶膳师，就可以去将鸡肉提纯，不用炖太久味道还可以更上一层楼。

之前买的猪肉还有一些，楚随珠想了想，决定将豆角和猪肉混在一起做个菜。猪肉剁成肉茸，加入油盐葱姜水酱油等来调味。然后又将一根根豆角焯水煮熟，捞出来放在案板上，再将每一根都盘成鸟窝状，往其中填入调好味道的肉茸。随后锅内起油，将豆角肉放进去两面翻煎。很快，锅内又飘出一股浓香的味道。

这期间王玉兰受不了香味出去呆了会，后来毛蛋又巴巴的进来，说想要先尝一口试试味道。楚随珠给毛蛋装了两个，让他出去吃。至于王玉兰要不要哄一个尝尝，她就不知道了。

这下厨房里也没其他人在，楚随珠一个人挥舞着锅铲将余下的菜都做了出来。

一道红烧鱼，一道香菇炒青菜，还有一道她自己琢磨的脆皮豆腐。

原本豆腐这东西她不太熟悉，但作为膳师，就要有勇于挑战新食材的精神，所以她很快就琢磨透了这豆腐的做法，说白了，反正逃不过煎炸煮蒸炒这几种做法。

先将豆腐切成一厘米厚拇指长的小块，先放入油锅里炸成两边金黄，随后起锅装盘，加入调好的糖醋汁，整盘脆皮豆腐呈酱红色，看得人垂涎欲滴。

王家那边也已经上门了，陆翠翠进来帮着把菜端出去的时候一直在惊叹，之前她吃王玉兰送过去的菜时，还不是太相信那么好的味道能是楚随珠做出来的，但现在不得不信了，毕竟最后一道脆皮豆腐出锅的时候，她就在边上看着呢！

上了桌，也没人寒暄啥的，心里只有一个想法。嗯，这个汤好喝，鲜；嗯，这鱼好吃，嫩。嗯，这个什么豆角夹肉的，咋做得这么精致？一尝味道，