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分卷阅读224 (第3/3页)
我哭得很惨,很惨……也就在小权载着她刚离开家属楼,儿玉提着一罐保温袋包着的牛肉锅子走到门栋下,正好送餐小哥下楼,儿玉问,“送201的么,”“是呀,您点的么,家里没人呀。”“没人么。”儿玉看了眼楼上,“给我吧。”“我帮您拿着。”送餐小哥也是负责任,看他掏钥匙开了201的门,才把袋子给他。儿玉进屋来,屋子里黑黢黢,东西都放餐桌上,开了厨房的灯,和好的面,馅子,全被倒进了垃圾桶里……儿玉似乎轻轻叹了口气,关了灯,又下楼去,步行最近的超市,买了面粉,肉,蔬菜,上来,挽起袖子一人在厨房里又开始和面,调饺馅……不知不觉包了这么大一桌儿,点回来的餐,冷了,端回来的锅子,冷了,秋一水一晚上没回来……她在外头终于吃到鹿血饭了。她坐正中儿,明黄的椅垫,身后就是一张雍正画像,菜一个一个上,她脸蛋儿红扑扑滴,唇也被酒色润的艳红。八旗传统菜的部分,都按照各个旗来划分,每个旗都有对应着该旗常常享用的菜品。例如正黄旗、镶黄旗、正白旗都是皇帝的直属亲军,所吃的自然也更矜贵些,像镶黄旗代表菜品之一的“太祖御皇汤”,写明了“未成年人禁用”,补身功效可想而知;而正黄旗的传统菜中就以“鹿肴”为代表,像这里的一道“阿哥尊辈”,其实就是“野炊烤鹿背”。当然,她主要是来吃鹿血饭滴。按照老祖宗办法做成的鹿血饭,一年四季都适合。用新鲜的鹿血浸泡米,再用1-2日的时间来晒干,晒的时候一定要“下铺青石上铺苇”,以起到去腥味和通风的作用。晒好的米就可以随时用来煮饭了,暗红色的米吃来浓郁甘香,十分滋补。小权给她推荐的一道康熙时代菜式“圣祖大烩”,也是蛮经典的八旗传统菜,集合了辽参、鱼翅、黄鱼唇、雁肉、松茸、羊肚菌等矜贵材料
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