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分卷阅读23 (第3/3页)
到苏艺琳那张表情丰富的脸,都快扭曲变形了。“你等等,我再加点料。”单真真说罢,吸气,吐气,气沉丹田,充分发挥她积累多年之演技,朝苏艺琳投去了一个“哎你完蛋了自求多福吧”的表情。苏艺琳正纠结着呢,忽然感到一束目光袭来,抬头和单真真演技爆发的眼神相对装,刹那间,内心的想法好像都被坐实了一般,面如死灰。“哈哈哈哈哈哈哈……”吃午饭的时候,单真真和许星钥聚在一起偷笑了好久。“你瞧她那脸色!”“你那演技绝了,简直影后附体!”“彼此彼此。”……两人正幸灾乐祸着,单真真忽然隐隐闻到一股臭味,比起螺蛳粉的臭味有过之而无不及。周围其他的人都没有闻到,自从系统加身之后,单真真对于美食的嗅觉比普通人要灵敏许多,也就是说,这种“臭”味一定是出自于某种美食。单真真像只“缉毒犬”似的循着“臭”味找过去,很快看到邱易乐队的鼓手大T正鬼鬼祟祟地捧着个罐子。“这是什么?”单真真问。大T一愣,没想到单真真会忽然出现,便如实回答道:“这是虾油鸡。”原来是虾油鸡啊,怪不得臭臭的!单真真恍然大悟。在单真真老家,虾油鸡是每家每户过年必备的美食之一。虾油不是油,是用鲜虾及其他小海鲜腌渍、发酵、熬炼后制成的味道极为鲜美的液体调味料。过去沿海地区的虾油都是手工制作的,如今都已经能从超市里买到了,超市里卖的虾油也叫“鱼露”,主妇们把瓶装“鱼露”买回家后不会直接用,而是要用黄酒、鸡汤、香料和鱼露一同熬制,直到热气腾腾的鱼露撒发出一股醉人的“臭”味,虾油就算熬好了。在沿海地区,浸虾油的鸡也很讲究,最好是用五六斤重的阉鸡,大火烧开后用小火煮熟,立刻放入冰水中过凉,这样做出的鸡,鸡肉嫩而不老,鸡皮脆而不破,鸡块切出来骨中带血,放入熬制好的虾油中腌制12小时左右,一般不超过24小时,即可食用了。
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