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客”。高良姜抱着文稿上楼去，哟，写的还是前清宫廷的事儿，好像有点儿意思。

这房间的灯亮了一夜。

第二天一早，高掌柜顶着俩黑眼圈去给小公主投稿。光是北京城里的报社，大大小小就有七八十家，这么好的故事，投给哪一家呢？挑挑选选半天，最后选了影响力比较大的，这报纸上常连载类似的，应该能录用上。

回到了店里，高良姜坐在柜台后面神游，想着那故事后面到底怎么样了，历史上，孝庄太后嫁给了太宗，可故事里，她和多尔衮正郎情妾意，一个想娶一个愿嫁呢，怎么就变成后面那样了？中间到底发生了什么？还有，她的女仆苏麻喇姑到底和多尔衮说了什么？

这扣子挠得高良姜心肝儿肺都痒，边想边探头往外看，小公主怎么还不来？

眼巴巴盼情郎似的盼了半天，小公主没盼来，后院里的王凌娘倒来了，手上端着个盘子，上面扣着碗，进店就喊“黑米，我的儿，娘给你送吃的来了。”

黑米不明所以跑出来，王凌娘掀开了扣碗，香气扑鼻而来，一盘子的虎皮肉。这道菜做起来有些麻烦，先要将猪肉切成男人巴掌宽的带皮肉块，再下锅炸。炸就很看厨子的功夫了，因为肉块大，油锅里炸的时间要是短了，里面就不容易熟，时间太长，虎皮肉焦了老了，口感不好，要刚好炸到肉皮酥脆金黄，那才好。

炸过之后，将肉切成片，保持原样还整齐地放在碗了，虎皮肉上面再放梅干菜，放到锅里蒸。等蒸到肉酥皮烂，汤汁里的精华将梅干菜浸透了，端出锅反扣在盘子里，虎皮酥软弹牙，白肉晶莹剔透，梅干菜酱汁丰盈，看着就流口水，更别说要是尝上一口，那是何等的满足快乐了。

不说别的，光就着它的酱汁，就能让人开开心心多吃一碗白米饭。

黑米不争气地咽口水，却没敢动筷子。

“你这孩子，怎么连自己生日都忘了？今天正月十二了，是你生日，娘知道你在高老板店里吃好喝好，连家的都不肯回，娘就给做好了端过来了。”桌上有筷子，王凌娘拿了一双，塞进黑米手里，满脸温和的笑意，“吃呀，尝尝娘的手