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酒料，之后再最上面铺了厚厚的花泥，花泥里的精华虽然已经被提取制成了精油，但里面的香气还很重，待会儿热气顺着竹筒走出后，就会把花香也带走。

酒料和花泥都满后，在酒蒸上面放一个草圈，这个草圈是用竹子和稻草制成，最后上面放好天锅，天锅里加的是冷水，这样酒蒸里的热气出来后，遇到冷水就会凝成酒水出来了。

按照杨师傅的说法，当然是火越大酒水出来的越快，但是火最好不要太大，中火慢慢蒸制就可以了，很快已经有酒水出来了，汤小圆迫不及待的接了半碗，尝了尝，的确有些花香，但是味道太淡了，要说不刻意品的话，只怕会尝不出来。

第二锅的时候，她又多加了些花泥，如此反复的蒸煮了十几次，才算掌握好这个比例，不至于让花香太过，影响了酒味，也不会让酒味盖过了花香。

因为每出一锅就要尝一口，十几次下来，汤小圆整个人的脸红扑扑的，做成已经是半夜了，工人们也下了工，偌大的酒坊里只有他们二人。

“江沅鹤，你快尝尝，真的很好喝，带着淡淡的花香，如口也没那么辛辣，喝后唇齿留香，是月季的花香。”汤小圆兴奋的说道。

江沅鹤就着她的手里的杯子，把剩下的一饮而尽，之后闭上眼睛，细细的品味，等待的时刻总是煎熬的，汤小圆紧张的等待着他的评价，“怎么样？你快说呀！”

江沅鹤倏地睁开眼睛，“好喝，娘子，你可真厉害。”

江沅鹤准备把剩下的粮食一半用来做圆味楼所需的酒，另一半用来做汤小圆这个女儿酒。

孙掌柜不再给圆味楼供应醉春风后，很快汤小圆的女儿酒就取代了醉春风，成为了圆味楼主推的酒水，这可是在别家买不到的，这种带着花香的酒，一经上市，大获好评，尤其是女人们，这种酒纯度没那么高，还带着花香，深得芳心。

很快江沅鹤就叫人做好了牌匾，酒铺也就正式营业了，酒铺的名字不用取的多花哨，就叫江家酒铺。