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衢州一地而言，最有名的当属崇岭雪芽，可现在做崇岭雪芽最好的便是南茶顾家，他们有心要做自己的茶饼,便不能走前人的老路了。

南茶顾家在衢州已有百年历史，如果不是御供有些断断续续，恐怕他们早就跟夏家齐名了。

这个以儒商闻名的茶商世家,以后会成为他们最大的对手。

程维哲在来之前已经把顾家的事情打听得清清楚楚，顾家如今的家主名叫顾寒亭,顾家在他手里一直稳扎稳打,既没有没落下去，也没有一飞冲天，是个守成之人。

韩世谦并没有见过他，却见过他父亲，他当时给程维哲的评语，只有中庸之道四个字。

子曰：中庸之为德也，其至矣乎！民鲜能久矣。而朱熹注曰：中庸者，不偏不倚、无过不及，而平常之理，乃天命所当然，精微之极致也。

这个道理看似简单，却也着实最难，顾家老家主能得韩世谦这样高的评价，也当属难得。

除去雪芽并不合适研制新的茶饼，那便只剩下岭南的薇露与绵香、淮安的银叶与淮绿，以及岭西的沙罗红。除了红茶，这几种茶都偏甜，如果做茶饼，反倒可以用黑茶或者红茶中和，均匀出别样的味道来。

等家里和铺子的事情忙完，成亲的大小适宜也都打理妥帖，程维哲便要跟韩世谦一起，往周边的县镇寻找茶园了。

光开个食楼，他们永远也没办法往上走。只有把自己的茶叶研制出来，才能去触碰皇商这张金灿灿的招牌。

大梁那么多食楼茶肆，又有几个是皇商呢？只有这两个字，代表了最绝对的品质。

等到家具都摆进主屋以后，岑志清才得了人牙的回复，说是有两处铺面要卖。

杨中元和程维哲这才停下了手里的活，一起换了行头，带着岑志清一起去跟人牙碰面。

衢州的面积几乎是丹洛的一倍，整个北城除了宝珠街，还有醉香街、晚山街、粉霞巷以及凤仙巷。因为临近鸣春江，所以北城还有风景秀丽的清芷园，以供城中百姓踏青寻思。

而南城，则多半都是民居，当然也有商街，名曰捻红。南城的商街不如北城那样繁荣，大抵因为百姓比较多，所以生意也很不错，只是大多都比较平凡而已。

约见人牙的地方，便直接选