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元一手刀工出神入化。

可他现在看杨中元，见他似乎十分随意，除却握着刀柄的手十分稳当，浑身上下看不出非常紧张严肃的样子，可他却能以这样快的速度切好所有的山药，并且几乎每一个小块都差不多大小。

这简直，不知道要如何形容

程维哲一遍拉着风箱，一遍犹豫再三，还是问他：小元，你这刀工，学了多久？

这会儿天色还是不大亮，却已经并不昏暗了，他只看到杨中元高瘦的脊背微微一僵，少卿片刻听到他说：用点心，谁都能练就我这手功夫。

他声音好轻，仿若清晨飘忽的薄云，听得程维哲心里犹如柳絮拂身，恍惚不知所以然。

杨中元并没有正面回答这个问题，程维哲也没有继续问下去，两个人沉默良久，直到炉灶里柴火传来噼啪声响，这才纷纷惊醒过来。

好了，你会烧柴吗？记得不要一次加太多，要是火小了，就拉风箱。程维哲拍着手站起身来，帮杨中元打开锅盖，看着他把一整盆的山药往鸡汤里倒。

我会的，这个简单，你放心好了。杨中元把山药倒好，又用长勺搅了搅汤料，这才盖上锅盖，这个火候刚好，慢慢温上半个多时辰，便能好了。

半个时辰之后正好百姓们出来吃早食，杨中元的第一锅面也能赶上，这还要多谢程维哲。

但感谢的话说一次就好了，说多了，反倒显得不诚心。

两人说着话，杨中元又去后面把醒好的面盆端到前头铺子里，然后问程维哲：你吃多少？

程维哲正端着满盆的油菜跟在他身后，听了这话想都不想就说：你给我来四两吧，唉，其实我早食吃的不多，不过你手艺好啊，不吃可惜。

知道他是要逗自己，但杨中元还是忍不住笑笑，手脚麻利地揪出一团微黄的面团，右手浅浅抓一把面粉，轻轻扬到案板上，然后就开始抻面。

他抻面的功夫程维哲是见识过的，如果用说书先生讲的江湖招式来形容，那真是云起如虹、电闪雷鸣，飞檐走壁、横扫千军，白白的面条划过满满的圆弧，在杨中元修长的手指里上下翻飞，犹如神助。

作者有话