分卷阅读168 (第3/3页)

起身给他们准备饭食去了，不多久，

那吴大郎也下工回来，手里提着一串猪下水，仔细看，有一大截猪大肠，还有一个猪耳朵。

吴大郎与滕超罗用二人打过招呼，笑着对他们说道：“今日东家杀猪，便将这些与我作为工钱，今晚倒是能给二位加个菜。”

罗用看了看他手里的猪耳朵和猪大肠，又看了看院子外头那条官道，对吴大郎言道：“我听人说，这些下水猪杂，若是做成卤菜，滋味很是不错。”

“那卤菜要如何做？”那吴大郎问道。

这个卤菜要怎么做，用口头上说，实在也很难说得清楚，罗用干脆从车上拿了些调料下来，反客为主，在这吴家院子做起了卤菜。

罗用先前就研究过卤菜的做法，这一次去长安，在东西二市逛了二三日，买的最多的，就是八角花椒这些香辛料了。

这道菜他本来是想在许家客舍推出的，毕竟这年头养猪的人越来越多，猪油那么贵，猪肉也不算便宜，相对的，下水的价钱就要便宜很多。

这时候见这吴大郎一家也挺不容易，家里头又有这么多娃娃要养，干脆就教给他得了，这吴家的客舍就在官道之上，与他打好关系，将来对罗用应也是会有一些帮助。

香辛料是从长安城买来的，酱油是从空间里拿出来的，滕超对他的那些物什也不甚清楚，这时候根本也没多想，一般人也不会往那方面想。

这卤菜一煮起来，登时整个院子就飘满了香味。

说起来，这卤菜也有着非常悠久的历史，只不过在唐初这时候，似乎并没有进入寻常百姓家，一方面是香辛料难得，另一方面也是时下百姓消费能力有限，卤菜这种东西，自己家做来吃毕竟还是太麻烦，花钱出去买，谁的口袋里也没几个钱啊。

不管怎么说，罗用从二十一世纪带来的卤料配方肯定还是先进于时代的。

这卤菜还未出锅，就有两个赶路的行人闻着香味，从外头的官道上下来：“店家，可有饭食？”

罗用麻利地用竹筷将瓮中的猪大肠和猪耳朵夹出来，各自切了一些，又取了陶盘出来，往里面加些卤菜，再加些吴大郎媳妇早前涮好的菜蔬，