老徐记面馆_分卷阅读74 首页

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   分卷阅读74 (第1/3页)

    酱汁的肉片。

“唔……”

菠萝的甜和草莓的甜融合成一种奇妙的甜味,而猕猴桃的酸又恰到好处的与甜进行了调和,加上适量的食盐就变成了极好的甜酱,再加上少许豆瓣和豆豉,竟是一种说不出来的新鲜和美味,肉片肥而不腻瘦而不柴,果香四溢咸甜适口,他眨巴眨巴眼睛看着李炙,呐呐道,

“李师兄……你这菜怎么做的?”

并不是简单的将水果代替蔬菜一股脑的倒进锅里,那样只会让新鲜的水果变成了黑色的‘果酱’,李炙这盘回锅肉里面的水果片片都是晶莹完整的,吃在嘴里霎时便会如新鲜水果一般喷涌出果汁来,这一定是有手法的,徐振彪问的就是这个。

李炙笑,却并不给他答案,只挑了挑下巴,说道,

“这就需要你自己想了,如果一味的只是学习别人的东西,何时才能有自己的?”

说罢了他就转身回了自己的灶台,徐振彪眼光闪闪发光的盯着李炙的背影,无比崇拜,

“李师兄说的太对了!”

旁边的小徒弟大叔一边尝着这新式回锅肉一边暗暗感叹,

“这傻小子就没看出来李炙是故意炫耀么……”

徐振彪却真的把这道菜给记在心上了,接下来切菜的时间他就一直唰唰唰的各种刀法交叉,脑子里却想着那道菜要怎么做才能做得如此完美,水果要怎么处理呢?

老何和老谢齐齐转头看那边的案板,徐振彪这小子明显分神来着,手上菜刀却光速手起手落噔噔噔的切得韵律而又有节奏,一个个土豆切丝那真是切得堪比头发丝,他眼睛明明直愣愣的盯到案板外面去了,却条件反射似的将所有他们要求切好的菜样都切得规规矩矩整整齐齐,就连小番茄要切成兔子模样他都照做不误!

老何和老谢对视一眼,在彼此眼中都看到了震惊和赞赏,然后又各自回头该做什么做什么去了。

这孩子,是个人才。

不过直到下班了徐振彪也没有想出来具体该怎么做才能处理好水果,虽然他心中有了千百种方法,但是都没有确切的实践过,自然不知道哪一种可行哪一种不可行,一看下班时间到了,他便朝着蒋勋那边挥挥手,撒腿就往外跑,他赶着要去买一个菠萝回家试试,草莓和猕猴桃太贵了他买不起,家里还有苹果和香蕉,应该可以试一试,也许会形成另外一种独特的口味呢?
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