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    个大早，主要是因为想进山去挖冬笋。

是的，自从上次发现了那片竹林山后，张静夜就心心念念想亲自体验挖竹笋。前世在酒店的时候，他就特别喜欢吃师傅做了一道火腿炖冬笋。可惜当时他们发现竹林的时候，春笋已经过季了，张静夜只是在一次上山采野果的时候，顺手挖了些夏天的鞭笋拿来解解馋。

眼看着冬天到了，正是吃冬笋的好时节，吃货张静夜哪里肯放弃？几乎是天一晴，就立刻想着上山挖冬笋去了。

吃完早饭，一行人换上轻便耐脏的工装，扎紧裤脚，一路往竹林走去。冬天的山里尤其的萧条，高大的乔木叶子落光了，不时可以听到一群小松鼠从头顶的树枝间飞速窜过，林子底下是厚厚的落叶，远处悉悉索索的声音，估计不是野兔就是山鸡。

走到竹林的时候，俩个小的还算可以，但是身娇体弱的张静夜已经累得气喘吁吁。停下来喝了点水，继续往竹林里走。张静夜没有挖过竹笋，只知道冬笋一般埋在地下不容易被发现，需要挖开泥土才能找到。

好在别墅请的园丁是本地人，恰好家里也有竹林，知道怎么寻找冬笋。只见他不时抬头看看竹梢，又观察了一下毛竹竿的颜色，发现地上有微微隆起的地方，用脚轻踩一下，然后又拿小锄头挖几下：好了，这里应该有，你们先挖，记得轻点，顺着这个竹鞭的方向慢慢挖，千万不要挖断竹鞭。笋子全部露出来以后，拿竹镐沿着根部挖断就可以了。

“伯伯，你能教我们怎么找冬笋吗？”孙博然眼尖，一早发现这活儿有技巧，正好有挖笋老手跟着，这时候不学还等什么？

“呵呵~~很简单的，首先是选竹子，今年刚长出来的这种嫩竹是不会长笋的，你们看，这种表面嫩绿色的就是嫩竹。长笋子的一般都是那种颜色比较深的竹子。”

“选好竹子以后，要注意观察地面，冬笋和春笋不一样，一般都藏在地下，这时候就要注意观察，看到地面有微微拱起来的地方，拿脚踩一下比较松软的，一般下面都会有笋子。”

“发现有笋子的地方也不能胡乱挖，注意看一下，一般颜色很深的老竹子，笋子会在竹鞭的母枝上和母竹的前方；颜色较浅的竹