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分卷阅读101 (第1/3页)
加一些调味的东西,蒸煮好了之后开始下一步切割。切割成形状,因为面条刚刚才煮好,软巴巴的不成形,这个过程也得机器来完成,在切割的同时,有一定的烘干吹风,使得成了形的面饼水分少。第五步开始油炸。这个很简单了,面饼放进油锅里开始烹炸,因为之前经过了蒸煮,面饼其实已经熟了,不需要经过太常的时间,但是要尽量的减少耗油,所以炸的时候,得保证炸好,蓬松,不是那种油汪汪的。待炸好了,面饼放入干燥机器内,这个过程是脱去面饼多余的水分,可以做到快速的干燥,延长保质期。十来斤的面粉,一半油炸了,另外一半还处于醒面的状态。魔兽们在开始煮面的时候就开始流口水了,炸面饼哈喇子流了一地,那独特的香味真的很有食欲,非常的想吃啊。待最后的成品出来,得到了陆博源的首肯,一个个抢的贼快,一时之间,厨房里,都是狂啃方便面咯吱咯吱的怪响。陆晓晓拿了一块尝尝,眼睛一亮,去找阿文去了。陆博源尝了自己做的方便面,眯着眼睛,细细的咀嚼,味道很熟悉——不就是小x熊方便面的味道吗?!这个很受小孩子喜欢了,虽然也有不少大人也买些吃。不过非油炸类型是比较受欢迎的。剩余的醒面开始做风干形的方便面吧,调料包一会儿再去研究。两种方便面步骤都差不多,非油炸的,也是要经过压片切成波浪形,然后蒸煮,但是不需要油炸这一环节,直接烘干脱水就可以了。就是少了一个环节,面饼的味道差距很大。魔兽们在尝了一块非油炸的之后再也不去碰了。╮(╯▽╰)╭没吃过泡面,你们是不知道泡面究竟有多香,等你们尝了就知道那种好吃了。看着一大堆的面饼,陆博源又开始发愁了,他的需要一些包装,给方便面,还有他家的零食进行一些包装,虽然这里,吃食大部分都是裸露在在外面很常见的,但是这里都是现做现吃。非油炸的方便面可以储存
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