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>知道张伯要和他们一起过年，于瑾和双胞胎都很高兴。

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14、

大年三十的早上，于瑾他们早早的就起了床，换上于瑾张罗着他们做的新衣裳，每个人都很高兴，特别是陈北和林南，他们好多年都没穿过新衣服了，穿着崭新的一身好像手都不知道怎么放了，不停的扯扯着衣角。

吃过早饭林越就领着林东林西他们把屋子和院子都扫了一遍，明天大年初一按习俗可是不能扫地的。于瑾和林超林南就去了厨房准备中午和晚上的吃的。不一会张伯他们就来了，还把他之前准备一些吃食都带过来了。

于瑾一早就在厨房里忙了，其实他早就打算好了要给大家做什么吃的了，鸡鸭鱼肉自然是少不了，中午他做的全都是炒菜，数量也就刚刚够吃，年夜饭才是他的重头戏。

午饭吃完，他就打发林超他们洗碗，他自己就动手他开始炒香料了，没错于瑾要做的就是火锅，他来这以前在火锅店里当过帮厨，炒火锅料做顿火锅还是很容易的。

于瑾的先把各种香料洗干净，在用豆油来炒，里面放了大把的姜蒜、辣椒和胡椒，炒出来闻起来都又香又辣。在厨房打下手的林越和林南闻到这么香辣的味道都忍不住过来围观。

“你炒的什么，这么香。怎么是一锅香料啊，这怎么吃。”林越问道，凑近一看才发现是一锅调料。

“哼，你懂什么，等做好了再告诉你。”于瑾见林越好奇，有些得意。于瑾又在锅里翻炒看几下，闻着味道感觉差不多了，又倒了大碗的牛油进去，要让林南把灶上的火烧小一点，慢慢熬，等到差不多了再加水熬。这里面用的牛油可是他打听了好久才打听到了，只有初一十五大集的时候才有的卖，他等了好久才买到的。

于瑾又安排林越把菜洗出来，这些菜就是家里种的萝卜、白菜和韭菜，和晒得木耳，张伯家里那的几样新鲜的蔬菜，还有于瑾吃火锅必点的藕、土豆和豆腐。这样下来光蔬菜就十样了，加上之前就准备好的各种肉，适合煮火锅的肉他们不多，于瑾只用羊肉和猪肉，猪肉于瑾是专门留的五花肉和各种内脏了。

在打发林越洗菜的时候，于瑾把先前用鸡熬好的高汤拿出来热好