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r>鸡腿去骨去皮切小块，加盐、料酒和腌料腌一会儿，趁这个时间把蘑菇、彩椒和洋葱切丁。平底锅烧热加橄榄油，先炒洋葱和蘑菇，再把鸡肉炒至发白，然后把洗净的大米倒进去炒香。加盐和白胡椒粉，再加水焖熟。出锅之前把彩椒加进去，再加酱料拌匀，香喷喷热乎乎的鸡肉蘑菇焖饭即刻完成。

这种焖饭算是一种简单的家常饭，连菜带饭都有了，做起来非常快。从开始做到最后装盘端出来，总共也不过半个小时多点。

其实用高汤代替水更好一些，不过鸡肉蘑菇还有酱料本身的味道已经很好了，米也是用的空间里出产的碧粳米，米香浓郁诱人。再加上各种颜色的彩椒，色彩也非常漂亮。

肖在用勺子把第一口饭舀进嘴里的时候就露出了心满意足的表情。

“我感觉现在才算是真正的吃到饭了。”他对纪明晓说。

纪明晓被他略夸张的表现逗笑了，不过在自己吃了一口后也露出了满足的表情，味道真的很好。几天来再次吃到米饭的味道，确实有种正式吃到饭的感觉。

趁着饭焖熟的时候，他还做了柠檬水，搭配着吃一点也不会腻。

两人正吃到一半的时候，斯特林夫人终于回来了。

她本来打算上楼换衣服，可是直接被一股诱人的饭香味吸引到了餐厅。

“你们在吃什么？”她问。

“鸡肉蘑菇饭。”纪明晓回答，“您要尝尝吗？”

因为知道肖的饭量，他特意多做了一些，加上一个女士应该也足够的。

斯特林夫人明显纠结了一下，不过仍然被满屋子的香气引诱的点头同意。

“谢谢，给我来一些吧，我换下衣服就过来。”

结果继昨天晚上之后，斯特林夫人再次不小心忘记了自己的减肥活动……

第五十二章肖的生日

饭后，斯特林夫人就今天的晚饭做了咨询，看起来她对怎么做菜真的很感兴趣。纪明晓把详细的做法告诉了她。

“原来跟海鲜饭的做法类似。”斯特林夫人恍然，“这个味道真的很好。”