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分卷阅读75 (第3/3页)
天,都会亲自下厨做几道风味小吃。比如,今天他就用面粉和蔬菜肉类做了饺子。这玩意儿在二十一世纪时,他很喜欢吃,简单方便,一次性包一大堆放在冰箱里冻着,吃的时候拿出来煮或蒸都可以,还可以弄多种口味,特别是适合喜欢吃肉食的人,因为馅里可以放纯肉,只需要加点韭菜,或者葱沫提味即可。正好他们这一次在一号类地球上就找到了不少的韭菜。做个韭菜饺子正适合不过了。喜欢吃素的就可以做韭菜鸡蛋饺子。因这里的面粉与他以前常吃的小麦粉较相仿,包饺子又不需要发酵,和好面,调好肉馅,找了个圆棒子当擀面杖,很快就擀出一小堆的面皮,厨师跟在后面打下手,倒也很快就学会了擀面皮。朱锐开始包饺子。他包饺子速度极快,看的别人眼花,只见他手指动来动去,一只只小巧胖乎乎的饺子就摆放好了。厨师学来学去,包出来的饺子却总是不太好看。只得专心给他擀面皮。两人合作,动作倒也不慢。包约一百个后,朱锐停下手,开始煮饺子。煮饺子其实不需要什么技术,所以他边看着锅,边包,一点儿也不担搁时间。一锅饺子熟了,手边又包了不少。一百个饺子,被分成二十碗,分给大家品尝。朱锐包的饺子个头相对来说较大,以前他吃这样的饺子,二十个足够了。所以五个的份量比得上以前外面卖早餐那种一碗的份量。但大家吃过后,完全不觉得肚子里有货,一个劲的叫着还要吃。边包边煮,连煮了三锅,才算是每人都尝了味。朱锐都快包的手指抽筋了。好在两个厨师,现在也学得有模有样的,只是速度慢了许多。三个合作,又包了大约一千个饺子。才罢手。除了煮,又蒸了几屉,最后又煎了几锅。朱锐自己最爱吃煎饺,特别是现在他的主食都变成了肉,越发觉得这种煎得油汪汪的饺子更合口味。其他人也一样,一致认为煎的最好。但煎饺却最烤厨师的手艺,火大了不行,火小了不行,时间长了不行,短了也不行。煮和蒸厨师都没问题,一下子就学会,但煎却完全得靠朱锐一个人。做了这一顿饭,把他累了个半死。虽然是饱了口福,但朱锐觉得一点儿也不划算。所以他决定多歇几天,再动手。
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