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然后把草鱼洗净，鱼肉和鱼骨分开，鱼骨切段，鱼肉切斜片，分别装2个碗里；同时加入少量盐、料酒、生抽、胡椒粉、白糖拌匀，腌渍；拿一个鸡蛋清分别倒入2个碗中，拌匀上劲；再分别加少量地瓜粉上劲。

酸菜切小段，稍微剁几下；金针菇去根即可；黄瓜切段后再切成4小块；大白菜中间切一刀即可。

油锅烧热后，倒入比平时炒菜多一倍的油，放入姜丝、蒜片、白芝麻、豆瓣酱、剁椒酱煸出香味，倒入酸菜炒2分钟。

将烧开的水倒入锅中，加入1勺盐、2勺生抽、2勺料酒、1勺白糖、金针菇入锅煮开后，倒入鱼骨头煮至水开3-5分钟后，捞出金针菇和鱼骨头放大盆里。

等锅里的水烧开后，放入黄瓜、大白菜，煮到大半熟即可捞到大盆中。

等锅里的水再次沸腾时，倒入之前腌好的鱼片，水开后捞起均匀放在大盆的最上面，最后将洗好的香菜、蒜叶放在鱼肉上，把锅里剩余的汤倒入大盆里，就大功告成了。

白粥煮的很快，等到鱼煮好了，粥也浓稠了。

韩浩把鱼端上桌，小包子就主动拿了筷子出来。等着韩浩把粥盛好，坐下，小包子就不客气的开动了。

哇，真的好好吃哦。大哥哥，你真厉害，要是可以天天吃就好了。小包子筷子翻飞，吃得那叫一个欢啊。

不行哦。韩浩没有任何犹豫的拒绝了。

啊，为什么。小包子的脸一下就垮了下来，不过手上倒是一点都没有减速。

这个菜不可以经常吃的，吃多了，小孩子很容易生病的。韩浩的家那边一直偏吃辣味，北京这边则吃得稍显清淡一些。

你骗人，明明这么好吃。而且美味轩里面这道菜好多人吃，还好贵了。周小磊以前来蹭饭的时候带过，想要韩浩试着做一下，结果一次就成功了。

好了，快吃吧，真是拿你没办法。以后有机会还会给你做的，不过经常做就免了。

小包子被刚刚说的，以为以后没机会吃。现在这样的结果，已经很好了，就笑嘻嘻的开心吃了起来。那你以后一定要做哦。o(╯□╰)o

知道了。韩浩无奈的给小包子夹了点青菜，不要只吃肉，也吃点蔬菜。

粥也多喝一点，这个粥很有营养。

怎么只吃了这么点饭，再吃一碗。