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分卷阅读20 (第2/3页)
0克,面粉250克,燕根苗250克,白糖150克,樱桃25克,青梅25克,瓜条25克,桃仁25克,葡萄干25克,大概就是这些,都是比较常见的食材,燕根苗平时大家可能都很少用到,这个超市里也是有卖的。”洛凌星每说一样食材,就会将准备好的端起来凑近镜头,以便到时候大家可以看得清楚,介绍完这些食材之后,就要开始制作了。洛凌星的声音虽然不像夏源那样是清亮的薄荷音,但是也非常的好听,不大不小的声音让人听起来很舒服,有一种如沐春风的感觉,越听就越想听。“龙须糕的制作方法也不难,先将燕根苗摘去老根,切成长3。3厘米的段,用水洗净;青梅、瓜条、桃仁均剁碎放在一边备用。”洛凌星手法熟练而迅速的将这些食材全部处理好,放在一旁的小盘子里备用。“然后将面粉蒸熟放凉、擀细、过罗,与糯米面,燕根苗、白糖和水200克等一起拌匀,这里一定要注意各种食材的配料比例,多了或者少了都会影响龙须糕的口味。”洛凌星一边做一边叮嘱道,他搅匀之后的面团不会太干也不会太软。“水放多了的话,蒸出来的龙须糕太软太黏,如果水放的太多,蒸出来的又会过干,所以这一步大家一定要仔细小心,多试验几次,就能够找到合适的用量了。”“那么接下来呢,搅拌均匀之后,在四方木框内,将拌好的燕根苗粉面倒入,按实压平,上撒樱桃、葡萄干和剁碎的青梅、瓜条、桃仁、上屉蒸约1个多小时,成熟为止。”因为蒸龙须糕需要一些时间,这个时间段,洛凌星就去检查自己之前拍摄的效果,一边看一边点头,显然对于自己拍摄的效果还算满意。因为洛凌星一直将注意力都放在拍摄上面,也因此都没有发现餐厅门口不知何时出现的韩君湛,也不知道他在那里站了多久。其实韩君湛一开始下楼只是想要倒杯咖啡,结果就听到餐厅里传来说话的声音,不自觉的走近,发现竟然是洛凌星在做糕点,并且还是拍摄过程中,那柔和的嗓音,那熟练迅速的动作,那拿着食材修长的手指,都不自觉的吸引着韩君湛,就这样站在那里看着看着,不知不觉就到了最后。<
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