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早了，这菜也该开始烧了。

第一道阿玛尊肉算是凉菜，是满八大碗中必有的一道菜，同时也是一道下水菜。正好叶晓峰新解开的秘方中有了新的卤料、酱汁等的配方，而且他现在也不缺钱，将秘方中涉及的调料都搜罗了来慢慢实验。

这道菜是用猪心、猪肝、猪耳、猪尾、猪肠等制作的，叶晓峰对做下水菜肴那是手到擒来，不多时这菜就卤好，切片装盘了。

这顿饭叶晓峰是做的晚饭，中午肯定是来不及了，好在不管是苏墨辰还是千城染，吃东西无非是因为想吃，而不是肚子饿。

不过不管怎么说，叶晓峰还是吩咐身边的弟子，做上一些小吃，给两人送去。

叶晓峰要做的是萨其马，是一种甜品小吃，做法其实简单的很。

放上鸡蛋白糖等和面后切成面条，在油锅里炸至金黄色捞出沥干油。糖水熬成糖稀，放上干燥的桂花等提味。

一层面条一层糖稀如此反复码到一起，上面撒上芝麻果干等物，等糖稀凝固冷却后，切成一个个小方块，盛到盘子里。

第七十六章萨其马配酥油茶

光有甜品肯定是不行,而且吃多了也会太腻，叶晓峰又做了一道酥油茶。

酥油茶叶晓峰早就想做了,这里盛行喝茶，不说这仙山门派,就是那家里富贵的人家也都喜欢买上写上好的茶喝,穷苦人家虽然没有钱,但是爱喝的也会买上一些碎茶叶末，等家里来了客人招待用。

不过酥油比较麻烦，叶晓峰让几个弟子熬煮开一锅牛乳,放置在大桶里用木杵反复捶打，几个人轮流着干,直到牛乳中的油脂分离了开来，在上面凝成金黄色的酥油。

等到这些酥油半凝固的时候，单独取出，放入器皿中放入细盐和熬煮出的浓茶汁，用杵反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体呈乳状，重新烧热后装壶。

微咸的酥油茶，配上甜蜜微酥的萨其马，甜咸搭配滋味也是妙不可言。

将两样吃食送过去后，叶晓峰继续准备他的大餐。

那边