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径一尺左右，厚1寸，重5斤。用料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥香适口，适宜久放，便于外出携带。

13、大掌柜计赚艺兴【配图】

第十三回.大掌柜计赚艺兴

被一桶羊血搞得血迹斑斑的柴草堆里，露出男人的一张脸。

张艺兴十分惊诧，没敢喊出声来，这时却像看见了救星，不知为何，抓狂的一颗心立时就安了。

那一队持枪的步众，转眼已经扑到了肉铺门前，朝房顶上的少年举起了枪。

房檐下的男人低喊了一声：“卧倒躲枪子儿！”

张艺兴心领神会，一缩头就滚到了屋檐的另一侧，将纤细的身子藏到木坨搭成的屋脊之后。

这时，却见马家肉铺对面儿的刘家豆腐店屋顶上，伸出一只竹筐，“哗啦啦”一抖，倒出一堆活蹦乱跳的物件儿，一落地就开始蹿着高地跳动，爆响。砸在那一群兵勇身上，顿时引来“哎呦喂”、“亲娘咧”、“操他奶奶的”一堆各式各样的惨叫和骂亲戚声！

张艺兴定睛一看，竟然是一堆点燃的炮仗，个个儿都有驴蹄子一般粗壮，有几枚炮仗在人脑顶和肩膀上炸了，瞬间就爆掉了几枚眼珠子和耳朵，人肉臊子横飞！

几杆上了膛的步枪向着那豆腐店的屋檐胡乱开起了枪。

这时，张艺兴只觉眼角余光一闪，房檐下的柴草垛里，孙红雷一跃而起，双手持枪，一枪一个，“砰”、“砰”、“砰”、“砰”，点了五六个人。

弹无虚发，枪枪命中头颅，爆瓢开花儿。

小指宽的盒子炮子弹打入人的脑瓢，脑袋瓜子一下子就被爆掉小半个。脑浆子迸射出来，一滩又一滩白花花、糟乎乎的流到地上，就跟那刘记豆腐店卖的招牌豆腐脑一模一样的颜色质地！

张艺兴伸头悄悄一看，骇得心中倒提了一口凉气。这盒子炮果然厉害，原来前些日子野马山上那红脸土匪打到自己的一枪，还算是手下留了情，没打出俺的豆腐脑来！

那一群晕头转向的兵勇赶忙又掉转枪口，寻觅偷袭者。

那个年代的“汉阳造”是拉一次枪栓只能打一发子弹，虽然单发威力大、射程远，连发起来却远不如盒子炮顺手好用，不利巷战。就在这纷纷拽枪栓的功夫