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的面和做烧饼的面分好的面团都已经发酵好，现在要做的就是弄馅。三丁包子的馅都需要用刀切，要是用机器摇出来的肉包包子就会失去那种味道，包烧饼也需要不少步骤，所以总的来说今天工作量还挺大的。

五花肉、竹笋和鸡肉切成丁，姜蒜切末，笋丁焯盐水放在一边备用。因为五花肉在炒制过程中会出油，所以锅里只少放点油就好了。等油热后，葱蒜先下锅，再倒入猪肉丁鸡肉丁翻炒，最后再加入笋丁，这馅料就做成了。

这会儿丁朗也没准备笼屉，就直接在锅上架了个电饭煲用的那种蒸格，冷水蒸包子。

趁着这时间他开始将面粉加熟猪油揉，揉成干油酥，准备包黄桥烧饼。

他一共做了十五个黄桥烧饼，五个甜的十个咸的，鸭油烧饼也做了十五个，全都做的咸的，因为其实丁朗自己也不太喜欢包麻心豆沙的鸭油烧饼。

大概因为中秋过去了的缘故，也有可能是丁朗这个帅气老板不在了，这段时间鲜肉月饼的销量明显有下降，所以原本准备的三个烤盘有一个不太用得着的，丁朗就让陈伯伯丢在这里给他实验新品了。烧饼体积比月饼大，这三十个烧饼一下子还烤不好，只能分批次烤，丁朗自己馋得可以，先把几个甜的黄桥烧饼和几个鸭油烧饼烤了，这是他今天的早饭。

因为烧饼都是试验品，个头做的都比较小，不过巴掌大，男生的话两口就能吃掉一个。

包子包的也是比较小的，不过料是真挺实在的，一口咬下去满满的馅，美得丁朗直眯眼。

三丁包子是来自五丁包子的，传闻是乾隆南下时，说道御膳早点的备办，要做到“滋养而不过补，美味而不过鲜，油香而不过腻，松脆而不过硬，细嫩而不过软。”Y市名厨就想到海参、肌肉、猪肉、冬笋、虾仁这五味掺和，则补、鲜、香、脆、嫩皆具，不过因为海参和虾仁比较贵，渐渐的五丁包子就演变成了三丁包子。

比较可惜的是，现在并不是冬天，如果这包子用冬笋的话就更好吃了。

九点半，303众人已经眼巴巴在等着自家贤惠的舍友带回早饭了。

丁朗拎着一袋包子一袋烧饼回宿舍的时候，其他五人从床上伸出的