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分卷阅读10 (第2/3页)
不带歇息的好吗!林厨的手艺是没话说的,他拿手好菜也有好几个,不过做法太麻烦了,用师兄的话来说,就是坑那帮有钱子弟或官员的钱的,不对,也不能叫坑,毕竟一分价钱一分货,林厨的压箱底手艺还是物超所值的。今天上的菜是三荤两素,咸甜二点,酱菜一份,汤膳一份。三荤为:野鸭桃仁丁,蚝油牛柳和鼓板龙蟹。两素为:山珍蕨菜和鲜蘑菜心。肉质鲜嫩的野鸭配上桃仁,香菇和清脆爽口的冬笋,在一盘油腻的色泽中点缀着红棕和青绿,看的我胃口大开,夹一块鸭胸肉,咬在嘴里,只觉肌肉丰富,鸭子的野香中包含着菇笋的清香,真的是人间美味。牛柳这份菜中的牛肉也做的软嫩入味,倒是我不太爱吃海鲜,所以那份鼓板龙蟹只是浅尝即止,梁泽爱吃虾蟹这些东西,这道菜也算是师兄特意安排的了。咸点凤尾烧麦外皮透明,馅心四色相映,味道也十分鲜美,是很中规中矩的一道色味俱佳的点心。甜点翠玉豆糕做的软糯可口,但是太甜了,我基本上夹了一小口就没吃了,郭沁是一边嚷嚷着要胖了要胖了,一边吃的不亦乐乎。酱菜是鲜嫩香脆的五香熟芥,此菜质地脆嫩,香气浓郁爽口,是很好的下饭菜。我们四人吃的差不多的时候,上来了罐煨山鸡丝燕窝汤,还是林厨亲自端上来的,据他介绍煨炖汤膳基本是前天就要开始的,山鸡肉要提前抹好蜂蜜,在刷上一层菜油,让鸡肉外皮经过煨炖后依然能够得以保持住了嚼劲,燕窝则是来自马来西亚沙捞越的“雨季初盏官燕”。我掀开精致的青花瓷盆,整个汤膳的味道立刻扑鼻而来,鲜醇甘美。拨开那些黄金般色泽的汤汁油珠,雪白的燕窝和金黄的山鸡肉顿时浮现在眼前,整个汤喝下去后只感到回味悠长。林厨只在房间待了一会就下去了,今天包间除了我们,还有两间客人,所以林厨还要下去看着火候。吃饭时,郭沁这女人非要和梁泽拼酒,师兄在一旁看戏不说话,我用筷子敲了敲面前的花瓷,制止了郭沁要拿酒的动作,“梁泽开车来的,你非要他喝酒干嘛。”郭沁说道:“那不是还有你吗,再不行叫个代驾什么
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