重生之私房菜_分卷阅读24 首页

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   分卷阅读24 (第3/3页)

清水,认认真真地搓掉了野生艾叶上的泥土,就用两个簸箕装着清洗干净的艾叶放到了天台上面去晾晒。

这样一来,晚上是来不及做艾叶饼了,只能又晒了一天,第二天晚上才开始动手。

艾叶饼有香馅和甜馅之分,在唐家村这边主要是做两种馅料,一种就是香馅,也就是主咸味的花生,还有一种是甜馅,主芝麻。唐蔺喜好咸口,往年花生香馅会做的稍微多些,今年打算送一些给苏执他们家,考虑到他们家在省城,可能会偏好甜口,唐蔺和唐老爷子榅婆说过后,也就打算两种口味都平均做一些。

等晒、搓、煮、晾四个步骤后,就可以把梗挑出来,用剩下的做成灰绿色像棉花一样的艾叶棉。其实密封储存的时间越长,到时成品会更好吃。不过唐蔺很快就要开学,也就不再计较时间了。

艾叶饼的皮,用的就是艾叶棉和面粉制成的,之后用皮再分别包住炒熟的花生和芝麻馅,最后蒸熟就行,趁热吃时口感最好,滑腻不黏牙,好吃得能让人连吃上三四个。

唐蔺和唐老爷子负责包皮,榅婆则负责给包好的艾叶饼上模子,拍出一个个漂亮的图案就行。三人分工,动作都熟练有序,一个晚上,就蒸出了好几笼艾叶饼。

匀了些自己吃,一部分送给村里,剩下一小部分唐蔺去村口的小卖铺那里弄了两个冰袋。冰袋连着艾叶饼一起装在了一个漂亮的盒子里,打算上市里找个快递寄给苏家。

第19章

做完艾叶饼第二天,唐蔺就买了车票先上镇子再转车去市里。今天把东西寄了,明天也就开学了。高三的假期不比高一高二,最多也就放了一个星期左右,着实有点短。

唐蔺还记得之前说过给苏执带些当地特产,正好在镇里和市里找找。他们这边靠海,所以特产主要还是以海鲜干货为主。镇上有一家家族小店做的鱿鱼丝就十分受当地人和外地人的喜爱,唐蔺以前过来镇子这边都会买一些。

买了一些鱿鱼丝和干货,想着到市场那边瞧瞧有没有新鲜打捞的海鲜,唐蔺脚下又拐了一个弯。他运气不错,在菜市场最里面的一个档口看到了卖海肠和生蚝的。那个老汉他也算认识,世





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