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而炖和炸的时候又会非常的粉。

因为一直在他那里买土豆,所以邬迪也渐渐和那个土豆大伯熟识了。而和卖土豆的大伯唠嗑的时候，大伯絮絮叨叨的说着很多注意事项——基本上是从头到尾都说到了。

所以,就算邬迪以前从来没有种植过土豆,也是相当有信心的——这段时间他做的一些事情,不也有很多是只有理论没有实践经验的,现在不还是成功了嘛。

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为了让土豆长得更多，一般来说,是要将一个土豆切成许多块催芽的——当然,这就要保证那些土豆块的每个种块都至少要有一个芽眼。没有芽眼又哪里来的土豆芽呢？

因为邬迪收藏的并且能够安全过冬的土豆并不算很多，所以他一个人就用军刀“歘歘歘”地将土豆块切好了。

“邬迪大哥！草灰都背过来了！”猴子用垫了大叶子的背篓“哒哒哒”地跑过来，“看，我和白亲自生火点燃的，烧完了就背过来了，还热乎着呢！”邬迪一边说着一边伸手抓了一把，“啊，烫烫烫烫烫……”

“小心点儿，刚烧出来的草木灰还烫得很，摊开晾凉吧。”这么烫的草木灰，别说“发土豆”了，还会将土豆的细胞“热死”的。

至于为什么土豆切块之后要用草木灰来干拌，说实话，邬迪并不太清楚这其中到底是什么原理。但既然那个买菜大伯说他们村子里祖祖辈辈都是这么做的，那么一定是有它的道理的。

看着邬迪将用铲子将晾凉的草木灰一铲子一铲子地均匀倒在土豆块上，猴子疑惑：“邬迪大哥，这个真的能变成很多很多的土豆吗？不会烂掉吗？”

他记得，一般来说，普通的植物，比如说芋头，这么切成块块又沾了灰，是一定会坏掉的啊……难道说，是因为土豆不一样，所以这才是为什么邬迪大哥这么看重土豆的原因？

“放心吧。”邬迪将拌好的土豆种块挨个儿放在木头架子上晾干——只要种块晾干了，就可以开始用沙子催芽了。海边这块儿地方，别的不多，就是沙子多！

到时候一层沙子一层种块，铺满三层后在上面盖