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一道风干的工序了，以山腰那处的气侯，两天，就给全风干了。

于是，每批腊肉制一次，总共8日时光便可全弄完了。

拿到山下来，首先就是在小黑锅家里出了一批新食物：焖腊肉丁饭，腊肉片蒸菌子，腊肉片蒸黑木耳，腊肉片蒸豆干，“山珍”腊丁汤面....

卖了七日多，罗维礼看着这态势，就在老爹的正宗小黑锅门口又设了一个档，木板木架子整齐堆、挂好一条条、一块块的腊猪肉，写“小黑锅家腊肉，随意做好菜”，那些吃惯小黑锅家东西的人，对小黑锅家出的任何新品，都有一种“要跟上脚步”的心思。这回，出了“腊肉”....他们以前的生活，只有“咸肉”....于是，这腊肉，又在这城中炸开了了锅。小黑锅家门前的腊肉摊上的货，上来就卖上来就卖....人们买回家，就学着小黑锅家做的方法，在家里做这些腊肉饭菜，发现实在是太便利了，味道都已经调好了，配什么都行，而且，就这么放着，也不会坏掉。

司徒是等老爹他们那边，这腊肉已火热得不行了好一阵儿之后，才发现这好东西。拿（对，是拿....）了一条回家，大师傅一出手，随随便便做了几道出来都像是名菜....他一吃，那个酱汁（腌腊汁）....也不晓得那罗维礼是怎么调的这种弄风干肉的酱汁（腌腊汁），说不出来的好味。他们宋朝北方这一块以往只有咸肉，老实说，司徒几乎....从来就没吃过那个，也从未动过任何念头要将这类食物放在他自己的楼子里。不过，现在，他一个冲动，去罗维礼那里定了一堆，接着，不出十日，来峻楼出现了十几种腊味小炒，还有不少用腊味搭配其它名贵食材的蒸、炖出的精美膳食。

再接着的，就是罗维礼在他山腰处的农场里再建了一大间腌腊工坊，由一间变两间....产量上去了....接着？罗维礼在猪肉价上去之前，以“小黑锅家”的名义跟这城内一十九家肉档全签了“协定”，就是每年，他们家在多少多少斤与多少多少斤的区间内买了他们的猪肉就可以以那个总斤数区间内的固定价格来购买（仿外汇市场保价法）。

这么一设定，对双方都是有保障和利益的。

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