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的酱。

其二，他看中这种酒家的极强的可复制性。像司徒那样的酒楼里的厨子都是经过精挑细选、严格地进行各种训练，他们刀工、味觉、菜艺造型之类的都得过关，一级一级地在司徒的厨房里升上去。

而他这种涮锅酒家，不需要花那么长的时间去训练一个各方面全能的厨子。他只需要这厨子刀工过关就行了。

而他自己的工坊里面集中供货，只要他和司徒掌握着最核心的汤底配方，就可以迅速做大。这个道理，就像是可口可乐公司，不管在多少地方设厂设子公司，他们的可乐配方永远都只是秘密地掌握在那一、两个人手中一样。就因为这一点，可口可乐永远都是世上第一大饮料公司，百事可能做几辈子也做不过它，再复制也复制不出它的味道....

其三，这样的酒家，面向的顾客的量几乎是成五倍那么地翻长。他不想开像司徒那种只是面向贵奢的阶层的酒楼，那样的酒楼虽说是赚一桌就能赚很多银子，可是毕竟面向的顾客太小众化了。而，涮锅酒家就不一样了，绝对的丰俭由人。一样的锅底，在富区可以多一些贵价的涮锅菜，在贫区就可以多一些平价的涮锅菜、而不摆贵价菜....故而，他想开在哪里都行。

。。。

于是，第二个月，整个真定府的四个区都开起了“来峻涮锅酒家”。第三个月，离真定府较近的太原府、河阊府、汾州、悉州皆各开了四间....他在以一种“病毒”自体复制的速度在“疯狂”复制着。

而，司徒这几个月什么也没用得着做，只在第二个月头里，被罗维礼“通知”训练一批刀工了得的专做切配菜的帮厨....这些人只需要到时按单个涮锅菜的配菜要求切配好就行，还有，就是每日熬煮好大汤底，清的，不加料的。至于汤内的调料全被罗维礼干制固体化，一趟头磨成混合粉子，各家只需按要求的比例加入他们熬好的清汤底就行了。

而，这三个月，似乎在一晃之间，就过去了，司徒连眼睛都没来得及眨，他名下就又多了二十间酒家....比他和他哥过去十来年经营起来的都多。

三个月，即为一季，这一季过了去....司徒按他入本的比例，收到的钱....他不得不承认，比