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了一碗汤喝了一口，“味道还不错，先喝着暖暖胃，我重新再煮一锅就是。”

“第一次发现自己还挺无能的，家务啥也不会做。”胥文睿昨晚收拾厨房就发现了，这家务活也挺难做的。

“这不是都有各自擅长的事么，没人是全才，我还一直被人说一男的爱做这些没出息呢。”林玉泽重新拿了口锅，加水上灶；等水开的过程中他随手收拾昨晚没打扫完的厨房，胥文睿昨晚收拾得还行，没吃完的菜都蒙上保鲜膜放进了冰箱，也知道把饺子冻上，连碗碟都洗干净了，就是还有一些小地方的油点没擦。

“你看，你收拾得挺好的，给我省了不少事呢！”林玉泽表扬了胥文睿一句。

水开了，饺子下进去，林玉泽等水再次翻滚，把火关小，不加冷水，而是加了勺盐，就让那锅里的水自己翻滚。

“其实煮饺子特别是冷冻饺子，有个小窍门的，这窍门我不知道时也是常煮成面片汤的，你肯定不知道的，所以你不用很懊恼。”

水持续翻滚，沉锅底的一个个饺子渐渐浮了起来，等所有饺子都浮起来又煮了五分钟，林玉泽关火盛出了饺子，饺子每一个都胖鼓鼓的，一个都没有破。

“你看，就像这样，水开了下饺子，再次煮沸加点盐，然后关小火，等饺子全浮起来再煮个五分钟差不多就好了，皮儿也不会破；这是个开饺子馆好多年的婆婆告诉我的办法，这样煮出来的饺子皮非常筋道，而加冷水其实会把饺子皮泡软。”

胥文睿听得很认真，最后还点了点头表示下次自己煮饺子也要用这个窍门。

林玉泽调了两种蘸料，两人在茶几上开始吃新年的第一餐，饺子；胥文睿一个人住，除了外卖经常吃速冻饺子，有段时间雷一在他家蹭住，他俩快把超市里各种牌子的速冻饺子吃遍了，还给出了哪个牌子什么味道更好吃的口头总结报告。

而手工水饺，他真的很少吃，林玉泽包的饺子真的非常好吃，自己的手擀皮筋道弹压厚薄也刚刚好，馅料有两种，一种虾仁三鲜，一种是芹菜猪肉，馅还有汤汁，好吃极了，胥文睿一口一个，两盘饺子估计有60几个，他消灭了大半，吃完差点直不起腰。

林玉泽