分卷阅读70 (第3/3页)

的压轴菜是烤火鸡吗？我看谢小唯也做了。”

做是做了，只是那摆在姜饼屋前、毫不花哨的精巧的小烤鸡，跟美国厨师所做的巨型火鸡一比，实在渺小又寒碜。

“如果外形上没能众星捧月，那么最后的胜率，就只能压在这只烤鸡的味道上了。”

评委们试吃完各自的部分，最后来到那只小小的烤鸡前，期待这最后的惊喜。为首的美国评委招来谢小唯，“谢先生，最后最重要的料理，你不亲自为我们介绍一下吗？”

“当然。”谢小唯笑吟吟的请各位坐下，给每人面前端上一碟小小的日式烤肉酱。一位评委面露惊讶，新奇道：“我记得，亚洲的烧烤通常会把食材先进行腌制，然后在烹饪过程中不断添加调味料，和欧美的烧烤不同，你们做出来的成品往往可以直接食用，不需要蘸料。”

“也不全是如此，评委先生知道著名的北京烤鸭吗？”

评委恍然一笑，“原来如此，原来如此。”

谢小唯并不解释，手中转出一只细长锐利的餐刀，沿着烤鸡焦黄油亮的肚皮轻轻切下。随着表皮被划开，一股热气从里头喷涌而出，香气溢满餐桌。

“这是……米饭！？”

烤鸡的肚子里，竟然塞满了热气腾腾、五颜六色的香糯米饭。一道菜内蒸外烤，米饭吸收了烤鸡的香油，烤鸡借助了米饭的膨胀，彼此更加深美味。

谢小唯用勺子将里面花花绿绿的糯米饭舀出，雪白的是糯米，红艳的是胡萝卜丁，鲜黄的是玉米粒，青翠的是冬笋丝，粉红的是火腿肉，还有零零散散的香菇与虾贝。

一碗香糯丰富的糯米饭，再卷上一块烤的松香的鸡肉，小小的一道料理独成一餐。

评委们不再犹豫，迫不及待的拿起刀勺，皮香酥，肉软嫩，米饭绵软清新，变幻多端的滋味在舌尖交缠炸裂，妙不可言。根本不需要再多说什么，评委们一口接一口，食不停箸，第一次在闪光灯下露出几乎狼吞虎咽的神情。

如果说这道料理先前的部分更着重在创意的话，那么这一道承袭了圣诞传统的中式烤鸡，则真正把食物的美味推至巅峰。场外的观众亦被他们的表现所感染，一个个