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着风雨欲来的沉重与压抑。

整整三天，仲易安好不容易从那团麻烦事里抽身，回到他心心念念的索斯特酒店。

音乐，美酒，再添点野食，仲易安理想的生活不过如此。

秋冬季节，索斯特新进了不少海产品，对美食敏感的人都有所察觉，这个冬天索斯特肯定要推出以海鲜主打的新菜色。

仲易安翻了翻册子，特意吩咐助理，今天优先拿以海鲜为素材的野食来。

没一会儿，一架餐车就推了进来，仲易安挑挑眉，“怎么，做海鲜的学徒就这么少？”

助理小宋赶紧解释：“是这样少爷，因为领队那边没得到通知，所以学徒班还是按步就班的照原计划学习，这一周他们的烹饪主题是‘蒸’，所以用到海鲜的作品实在不多。”

“海鲜才应该蒸啊，真是弄巧成拙了。”仲易安摇摇头，走到餐车前自己挑选。

通常，烹饪海鲜之类肥美的生鲜素材，大多使用清蒸或者白灼，配少许酱汁蘸料，以保证原汁原味。可如果单单只提一个做法“蒸”，却很少有人能在第一时间联想到海鲜素材，这才是仲易安感叹的原因。

很快，仲易安从餐车上取出两道料理，小宋勾头一看，一盘是鱼丸，一盘是鱼卷，不过真正叫他惊讶的是，这两道菜的素材居然不约而同选择了比目鱼。

“两个人做的，是不是很有意思？”仲易安笑笑，开始品评。

左边这道菜，是比利时蒸鱼丸。鱼丸雪白，看不出一丝鱼皮的颜色，一颗颗丸子浸泡在长时间熬制的汤头里，加上水芹香菜提鲜，是道浑然天成的全鱼宴。仲易安搅了搅原味的汤底，吃下一颗鱼丸，丸子饱实而有嚼劲，在蒸的基础上，还有反复的过水加工。

仲易安点点头，再来看右边的菜，这道是比目鱼蒸鱼卷。

在鱼的料理中，属清蒸鱼最简单，而鱼卷，又是简单中的佼佼者。将一整条比目鱼从中间刨开，片成又薄又修长的鱼条，然后卷成漂亮别致的玫瑰花造型。上锅蒸后，鱼肉的颜色越发白嫩，厨师别处心裁，浇汁的同时，又撒了一些红色的鱼籽做点缀，不仅使作品质量提升一个档次，在视觉上也叫人怦然心动。

仲易安吃完一个鱼卷，放