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以在制酱的时候需要将香豆事先煮制，让其充分吸收水分，挥发掉一些杂质。

当然，用那蚕豆制造的时候就完全可以省略这一步，不过却多了需要晾晒这个步骤。

做酱需要先制酱胚，适当的水分加上一定的温度会让豆子变成软糯的豆沙，经过一系列的发酵由一开始的淡黄色变成棕黄色，再揉成一块块正方形的酱胚，悬于干燥温度适宜的地方发酵。

等发酵完成，倒在一开始洗净晒干等充分杀毒的坛子里，加入各种各样秘制调料，最终成为了戴纳手中这一小坛酱。

不过拿都拿出来了，也不管他熟没熟透，戴纳掂了掂手中的青白相间的瓷坛，用配套地瓷片挖出一块扔进锅中，像是感觉有什么地方不足，他皱起眉环顾下四周，目光停留在不远处桌子上的装有透明液体地玻璃瓶。

“噗嗤！”

火辣的油烟味瞬间蒸腾而起，浓烈的酒香与清淡的酱味完美的结合在一起，雪白色的豆腐被切成了块状，伴随着戴纳将清澈地液体倒入，锅中的颜色逐渐变成充满食欲的红色，让人垂涎欲滴弥漫在空中。

戴纳动了动鼻子，灰蓝色眼眸闪过满意之色，显然对于没成熟地豆酱被威士忌拯救的事情，让他有了美好的心情。

威士忌是戴纳重生以来接受地第一种酒类，80%的麦芽原料让威士忌带了其他种类所不具有的淡淡清甜，但仿佛火烧一般的呛喉感证明它绝对不是甜甜的女士酒。

最关键的是，男人发现这种酒对于麻辣类的菜肴简直就是天生一对。总之，身为厨师戴纳对于这种酒的印象还是不错的。

外面。

店里的桌椅大多都是木制，淡淡的红色细丝夹杂在雪白木纹里，淡青色的丝绸剪裁成如同花瓣一样的样式平铺在木桌上，靠近门帘旁的带强烈地古董气息的吧台也没有被忘记，作为装饰也是商品的各色酒类也一一垫上了丝绸。

“约克，这家店可真有情调！”等上菜的时间，少年们才有耐心观察自己周边的环境，其中一个少女有点惊喜地开口。中国饭馆在伦敦人的印象中往往伴随着油腻的辛辣和可以说是糟糕的卫生。这也是他们并不算受欢迎的原