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分卷阅读134 (第2/3页)
师傅偶尔答几句,为了避免尴尬,柯小航就时不时和玄冥聊几句。桌子上的几道菜都是热的,其中万三蹄是没有重新加热,柯小航自己做猪蹄的时候会做出甜辣的酱汁的猪蹄,是真正的猪脚趾,而万三蹄是一整个猪肘子!万三蹄做的时候先煮,抹上糖色后油炸,再用各种调料香料小火炖,收汁淋上花椒勾芡,以骨代刀将将其切成小块。和东坡肉有着异曲同工之妙,都是连皮带肉,肥瘦均有,都是大块大块的肉,红彤彤,油汪汪的,看起来特别油腻的样子。可吃到嘴里就发现,万三蹄也做到了肥而不腻,肉质甜美细腻,口感鲜嫩,软绵可口,没有因为肥肉很多吃起来油腻。可能是因为中间油炸了,炸出多余油脂,外层胶质的皮脂焦脆,炖煮后肉质略带紧致,口感Q弹,嚼起来还弹牙,里层肉质松软细腻,满口留香,吃起来十分的过瘾。很符合这里的口味,同样是甜的,却不觉得甜腻。吃了有名的万三蹄,柯小航又尝了尝古师傅做的松鼠桂鱼。古师傅做的松鼠桂鱼不光是外形,颜色都是上层的,刀工,火候都很到位,调料方面丰富,叫柯小航意外的是,竟然比他在酒楼里吃的还要让人食欲大开。鱼肉一粒粒的,吃起来脆脆的,酸酸甜甜的口感,很好入口,越吃越好吃。柯小航觉得不错,让一直致力于和体格肥美,膏脂多厚的玄冥从手里的螃蟹转移视线。“这个好吃,你尝尝。”柯小航让玄冥尝尝松鼠桂鱼。玄冥则是把挖出来的一堆像果冻一样的蟹膏递给他。“这个有营养,你多吃点。”真的是这样吗?不是因为这是螃蟹的精子才这样的吗?记得那会儿爆出这个的时候,整个直播间的观众们对蟹黄蟹膏产生了强烈的抗拒……虽然事后,大家还是吃的很欢快,彼此也十分默契的的闭口不谈,简直就是星际里最友善的网民了。“……好,谢谢。”他是不在乎这个的,好吃就行。要知道他吃的鱼籽不知道有多少,真的纠结这个就没意思。投之以桃,柯小航夹了几块猪蹄肉给玄冥。不得不说,这里的螃蟹膏脂挺肥美的,块大且多
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