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分卷阅读53 (第2/3页)
草的雾气里,不发一言地看着亚当。亚当拿出另外一个碟子,里面是1/8块看起来非常普通的苹果派。鸿睿舀了一勺,仔细品尝,酥皮松脆,带着微不可闻的酒意——亚当应该是在派皮里面混合了伏特加,那是他们之前做过的实验,用酒来取代水制作派皮反而更加酥脆。内馅使用肉桂,豆蔻,鼠尾草调味,配合在苹果酒煮出来的苹果,酥皮上面还撒着海盐。鸿睿茫然地咀嚼着苹果派,这样的味道太复杂也太浓烈,像是一场激烈的搏斗,各种味道都在争夺主导地位。亚当不应该犯这样的错误。他的烹饪风格虽然浓烈,但亚当一直都很有分寸。而眼下这个派的味道混乱不堪,堪称失控。一开始的那个鼠尾草干冰除了吸引眼球也并没有实质性的作用。如果这个派的调味比例稍微调整或许还能称得上美味,但那也改不了这只是一个很简单的派,不值得拿到实验之夜的给经验丰富的主厨们品尝。鸿睿皱着眉,他慎重地邀请马库斯,汀诺,小简都来试试。亚当紧张的视线在他们身上来回扫视。不出意料,三个人试完之后脸上都是完全的困惑,他们同样也无法理解亚当的味道搭配。“那今晚就到此结束。”鸿睿不愿在这个混乱的苹果派上多浪费时间,亚当开口想要解释,但是鸿睿已经转身走向二楼。马库斯和汀诺几乎同时出声:“亚当,我不太能理解你为什么要这样做。”“还好格雷没在这里,否则他肯定要挖苦你一顿。”小简瞪了汀诺一眼,汀诺自知失言闭上了嘴巴。马库斯好脾气地问:“亚当,你愿意给我讲讲你为什么要这么搭配吗?这和你一贯的风格不太一样。”在实验厨房的门被关上之前,鸿睿听见亚当了的回答:“这个派对我有特殊的意义,我想要这么做。”记忆里回想的风味,和当时味蕾品尝到的风味完全不同。那些浓烈的气味都已经淡去了,剩下的只有气味所带来的直接感受。这和品味,理智完全无关,只是个人对气味的主观反应,基于经验和回忆。而回忆那个味道,就像是追溯记忆,追溯情感的源头。如果那是其他人的菜肴,鸿睿在转身离开的时候就会置于脑后。可那是亚当
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