御厨小饭馆[美食] 第35节 (第1/5页)

    不像西瓜桃子葡萄这些?水果?拥有丰沛的汁水，榴莲果?肉给她的感觉就像在吃香甜绵密的奶油，不，奶油太过甜腻，榴莲肉吃起来却刚刚好，香甜的味道悠远绵长。

    “真不愧是水果?之王啊！”乔萍感叹道。

    方新沉浸在榴莲的美味中，听到乔萍的夸赞，也连连点头表示赞同。

    方新将手里那?块榴莲吃完之后，还意犹未尽，不顾形象地舔了舔手指，不放过任何一丝残留的榴莲肉。

    末了，他?还不忘对白香凝说道：“白老板，你买的榴莲太成功了，不夸张地说，这是我吃过的最完美最好吃的榴莲！”

    白香凝打趣道：“真这么好吃啊？”

    方新严肃地点点头。

    刚刚开出了五房肉，一人吃了一房之后，还剩下两房。

    “剩下的还吃吗？”

    乔萍和方新挣扎半天，艰难地摇摇头。

    榴莲是比较昂贵的水果?，一个榴莲就要上百，白香凝买回来是为了做甜品的，哪能全进了他?们的肚子？要是都吃完了，等下拿什么做？

    “行，那?等我做好再给你们尝尝。”

    白香凝把剩下的两块榴莲端进了厨房，开始准备做榴莲糯米饭。

    糯米她已经提前用?水泡过，泡好的糯米吸收了水分，膨胀了一些?。白香凝拿出蒸笼，将糯米上锅蒸，蒸好的糯米晶莹剔透，颗颗饱满，趁热加入调配好的椰汁搅拌，然后放到一边等待，让每一粒糯米都充分吸收椰汁的精华。

    后面就只剩下组装的步骤了。

    白香凝拿了一把锋利的水果?刀，将榴莲肉的表面划开，里面的核又扁又小，几?乎不占地方，不过白香凝为了等下吃起来方便，还是打算把核去掉。

    榴莲去核是一件技术活，因为去核会影响果?肉的完整性，稍微不注意，榴莲肉就全部散掉了。白香凝格外小心，她将榴莲翻转过来，从底部利落地划开一刀，再轻轻一转，里面的核就脱落下来。

    榴莲核外面残留了一些?果?肉，白香凝将它们通通装到一个小碗里，她并不打算浪费，这些?核她留着等下还有大用?处。

    去过核的果?肉除了切面，其?他?地方一点也没有破损，虽然刚刚白香凝在切的时候稍微用?了点力，不过果?肉没有塌陷，依旧饱满。

    这就是干包榴莲的好处了，果?肉可以很轻松地切开，并不会变得软塌塌的。但?这并不代表它的果?肉很硬，相反，干包榴莲的果?肉如同质地厚重的奶油慕斯，不管是味道还是口感，都无?可挑剔。