御厨小饭馆[美食]_御厨小饭馆[美食] 第28节 首页

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   御厨小饭馆[美食] 第28节 (第5/5页)

    “是啊,顾客们都很喜欢捞汁小海鲜,所以我想着多进几个品种,这样顾客也多一点选择的余地。”

    方新看?着桶里这么?多活蹦乱跳的海鲜,对白香凝说?道:“白老板,你是不是还打算让顾客自己?选择海鲜的种类?”

    白香凝笑道:“你猜的没错!”

    “我是这样想的,除了固定搭配的捞汁小海鲜,还可以给顾客提供定制化服务,通俗来讲,就是他?们想吃什?么?海鲜,就往捞汁里放什?么?海鲜。”

    乔萍“啊”了一声,“白老板,你这个想法?可真好,这样一来,肯定能吸引到更多客户!”

    “是啊,所以我们得忙起来啦!有这么?多海鲜需要?处理呢。”

    乔萍和方新立马撸起袖子,表示自己?随时可以开始。

    第二天中午,很多前?一天没有吃到捞汁小海鲜的顾客又来了。

    然后他?们惊奇地发现,小饭馆柜台上面摆了个牌子,上面写着:【捞汁小海鲜,可自由搭配。】

    底下是每种海鲜的价格,比如说?蛏子就是25一斤,蛤蜊15一斤,称重计价。

    当然,也有像昨天那样的固定搭配,里面的海鲜品种只有四样,蛤蜊、小八爪鱼、大虾还有蛏子。

    一份是68元,满满一大碗,够好几个人吃的。

    小牌子最底下还写着一行?字:自由搭配的捞汁小海鲜需要?放进冰箱冷藏三个小时以上哦。

    有顾客看?到,便问白香凝,“老板,这个自由搭配还不能立马吃啊?”

    白香凝摇头,“不可以哦,需要?冷藏几个小时等待入味,如果着急的话?,买我们固定搭配好的就可以立刻吃了。”

    顾客听到后,顿时纠结起来,还有一位在后面排队的客人问道:“那自由搭配的要?是立马就吃会怎么?样啊?”

    他?的语气很认真,旁边的客人却被逗笑,你一嘴我一嘴说?道:“肯定也可以吃啊,就是味道估计没那么?好,看?你着不着急吃,不着急的话?就自己?选海鲜嘛!”

    “老板,我来个自由搭配吧,我可以抵挡住疑惑,等几个小时后再吃!”

    “好的,那您想选哪些?”

    那位顾客在小牌子上看?了几眼,然后对白香凝说?道:“我要?鲍鱼、小八爪鱼、生蚝还有大虾,一样来一点吧。”



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