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御厨小饭馆[美食] 第14节 (第2/5页)
受到你们照顾,一开始要不是你们帮我,我早就饿死了,更不可能有现在的小饭馆,说起来,是我该谢谢你们。” 陈奶奶嗔怪道:“哎呀你这孩子,跟我们还客气什么,刚刚还说这些小事不用放在心上呢,大家都做了这么久街坊,平常互相照顾着点不是很正常的吗。” “您说得对,是我见外了。对了,快到端午了,我今天包了点粽子,端出来给大家尝尝。” 白香凝很快从厨房里端来一个竹制的篮子。 在见到篮子里摆着的粽子后,其他几人都很惊讶。 “香凝,这个是粽子吗?……怎么是方的?” “是啊,这是粽子。” 陈大爷新奇地拿起一个方块状的粽子,然后说道:“我还是头一次见到这种形状的粽子呢!” “这粽子包的可真别致,我们香凝就是手巧,把这粽子弄得跟艺术品一样。”陈奶奶也拿了一个放在手心里,左看看右看看。 “这是骰子粽,我前几天突发奇想,然后就尝试着把粽子包成了方形,看起来很像骰子,我就给它起名叫骰子粽了。我这次做了蜜枣粽和咸蛋黄肉粽,你们尝尝看味道怎么样?” 她这次做的两种粽子都是比较常见的口味,主要是想试试这种别出心裁的包粽子方法。 这粽子是刚煮出来的,放在手心里还冒着热气,粽叶独特又清新的味道袅袅升起,勾起了众人肚子里的馋虫。 他们拿起粽子,将粽叶慢慢剥开,随着外皮的剥落,香喷喷的糯米内馅暴露在众人眼前,一眼就能看出来里面是什么馅。 包裹着蜜枣的糯米是莹润的白色,蜜枣像一颗深红色玛瑙嵌在中央,让周遭的糯米都染上了淡淡的红。轻轻咬下一口,牙齿立刻陷入了糯米的温柔陷阱中,让人难以自拔。 白香凝提前一晚将糯米泡在了糖水中,所以煮出来的糯米不仅吸收了粽叶的香气,还带着一股甜味,黏黏糯糯的,一直甜到了心里。 而咸蛋黄肉粽又有些不同,糯米是提前用酱料浸泡入味的,煮出来后颜色呈现深棕色。咸蛋黄几乎完全和周围的糯米融为了一体,而肉的油脂也渗透到了糯米中,吃起来大为满足。 白香凝一共煮了八个粽子,没一会儿功夫,就被吃光了,竹篮里只剩下一些沾着糯米的粽叶。 “香凝,
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